Виски The Cooper’s Choice Invergordon Single Grain Scotch 19 YO (gift box) 2005 г — зерновой виски из Великобритании. Регион — Шотландия. Производитель — The Cooper’s Choice.
Объём — 0,7 л. Крепость — 49,5 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Аромат объединяет тона дорогого полированного дерева, пчелиного воска и печёного кокоса. Кремовая текстура сопровождает вкус сладких ирисок, песочного печенья, стручков ванили, орехов и сухофруктов, дополненный хересными нотками и оттенком карандашной стружки. В послевкусии сочетаются сливочные и хвойные ноты со сладким хересом. Виски подают как дижестив, с сигарой, твёрдыми сырами или вяленым мясом.
Однозерновой однобочковой виски с винокурни Инвергордон в регионе Хайланд выдержан 19 лет. Использованы бочки из американского дуба и довыдержка в бочке №302040 из-под хереса Амонтильядо. Виски бутилирован в Шотландии в 2024 г. без холодной фильтрации и красителей. Крепость составляет 49,5 % об., объём бутылки — 700 мл. Лимитированная серия насчитывает 348 бутылок.
История
Винтаж Молт Виски Ко. входит в число самых известных независимых боттлеров Шотландии. Брайан Крук, прежде занимавший должность экспорт-директора ведущих шотландских дистиллерий, создал коллекцию выдающихся односолодовых скотчей. Его компания получила всемирное признание как независимый поставщик шотландского виски.
Основанная в Глазго в 1992 году Vintage Malt Whisky Company Ltd самостоятельно разливает односолодовые виски линейки Cooper's Choice. Известность ей быстро принесли успешные розливы Ardbeg 1976, Springbank 1975, Port Ellen 1983 и Tomatin 1974, а также виски с винокурен Glenury Royal, Convalmore, Millburn и именитых Dalmore, Glenlivet и Highland Park. Компания также выпускала высоко оценённые хересные виски винокурен Лонгморн, Макаллан, Хайленд Парк и Стратайла.
Негоциантская линейка Cooper's Choice уже 30 лет привлекает внимание выпусками с редких винокурен, среди которых Littlemill, Glen Elgin и Tormore. Специализация компании — довыдержка виски бочковой крепости в винных бочках.
Основанная в 1960 году Инвергордон является самой северной зерновой винокурней Шотландии. Для производства спирта здесь используют кукурузу и пшеницу. Установленные на предприятии 5 колонн Coffey производят 40 млн. литров спирта в год, что делает его одним из крупнейших спиртзаводов Шотландии. Спирт идёт на производство виски White&Mackey. Однозерновые релизы встречаются очень редко и высоко ценятся коллекционерами.
