Виски Nestville, 0,7 л

О напитке

Виски имеет привлекательный светло-золотистый цвет. Его нежный аромат раскрывается сладкими ванильными нотами, оттенками карамели, спелых яблок и обожженного дуба. Мягкий, приятный вкус хорошо сбалансирован и гармоничен: легкая сладость сочетается с выраженными солодовыми, зерновыми и ванильными тонами. Долгое послевкусие сохраняет сухие древесные ноты.

Производитель

Nestville Distillery находится вблизи города Стара Любовня, известного искусством дистилляции с 18-го века. Компания возродила старые винокуренные традиции Северного Спиша. В записях 1747 года упоминается, что часть ржи, выращенной рядом с замком Любовня, передавали местным «горзельникам» для изготовления спирта. Это стало одной из главных причин решения возобновить производство спиртных напитков в Гнездне. Напитки по уникальному старинному рецепту своим высоким качеством и вкусоароматической палитрой напоминают о традициях и мастерстве жителей региона.

Название компании образовано соединением слов «Nest» и «Ville», причем второе приводится как сокращение от «Villge». Их значения — «гнездо» и «деревня» — отсылают к месту, которое в Словакии называют Гнездне. Здесь Nestville Distillery создала завод по производству спирта, ликероводочный завод и выставку об увлекательном прошлом региона и ремеслах Северного Спиша.

Ликероводочный завод BGV основан в 2001 году. Его построили непосредственно на фундаменте старого замка Любовня. Этиловый спирт здесь производят по традиционным рецептам Северного Спиша, используя современное высокопроизводительное оборудование, обеспечивающее высокое качество продукции. BGV относится к числу самых современных спиртовых заводов Центральной Европы и имеет собственную лицензированную испытательную лабораторию для глубокого химического анализа спирта и спиртных напитков.

Успех и признание компании связаны с уникальной технологией дистилляции, постоянным контролем всех этапов производства, богатым опытом и высоким профессионализмом сотрудников. В 2005 году здесь внедрили систему управленческого контроля в соответствии с EN ISO 9001. Среди постоянных клиентов — крупные европейские ликероводочные заводы, фармацевтические и пищевые компании, а также многие другие промышленные предприятия.

О бренде

Для купажированного виски Nestville используют спирты, выдержанные не менее трех лет в бочках из американского дуба. Оригинальный вкус «Нествилле» связан с богатыми традициями Северного Спиша, ингредиентами исключительно высокого качества, чистотой окружающей природы и особым производственным процессом с семикратной дистилляцией. Этот процесс также придает виски тонкий, чистый аромат.

Основой трехлетнего купажа служит тщательно приготовленная смесь зернового и солодового виски, в состав также входит кристально чистая природная вода. Она течет от Белианских Татр к Любовнянской впадине. Анализ минерального состава показал, что вода богата минералами и подходит для изготовления виски. Искусственная очистка ей не требуется: на долгом пути она естественным образом фильтруется через породы палеогена и четвертичного периода.

Созревание в отборных бочках из белого американского дуба добавляет во вкус и аромат приятные сладковато-пряные тона. Nestville неоднократно получал знак качества, а также был награжден бронзовой медалью Beverage Testing Institut и серебряной медалью конкурса Sommelier Wine Challenge.