Лох Ломонд Сингл Молт 14 лет п/у — виски из Великобритании. Регион — Хайленд. Производитель — Loch Lomond Group.
Объём — 0,7 л. Крепость — 46 %.
Температура подачи — 20-23 °C.
О напитке
Солодовый виски выдержан в классической стилистике региона Хайленд: в его характере сочетаются дымок, фрукты и приятная минеральность. Сложный букет мастер купажа Майкл Генри получает, смешивая несколько single malt разных стилей и сочетая бочки из-под бурбона с обожженными бочками из американского дуба.
Затем виски прошел довыдержку в новых 250-литровых бочках из французского дуба из региона Лимузен, специально изготовленных для Лох Ломонд. Розлив при крепости 46% провели без холодной фильтрации, чтобы сохранить все богатство природного букета.
Вкус и аромат
На фоне спелых фруктов раскрываются имбирь, корица и гвоздика, формируя яркий и сбалансированный профиль.
О напитке
В букете сочетаются ваниль, груша и солод.
Сочетания
Подойдет для подачи в чистом виде или с долькой яблока, посыпанной корицей. Среди гастрономических сочетаний — мягкие сыры, орехи, паштеты, сухофрукты, фрукты, холодные мясные и рыбные блюда, а также шоколад.
О бренде
Винокурня Loch Lomond начала работу в 1966 году неподалеку от южной оконечности крупнейшего пресноводного озера Шотландии, давшего ей название. Озеро Ломонд со всех сторон окружено национальным парком с нетронутой природой. Хотя эта местность находится совсем рядом с регионом Лоуленд, сама винокурня Лох Ломонд расположена в Хайленде.
С момента основания производство строилось на принципах независимости и самодостаточности. Сегодня Loch Lomond остается единственной винокурней Шотландии, которая использует четыре типа перегонного оборудования и регулярно выпускает 8 стилей солодовых и 3 стиля зерновых спиртов. Помимо этого, здесь экспериментируют с дрожжами, продолжительностью ферментации и другими параметрами. В оснащение входят традиционные перегонные кубы (pot stills), кубы «с прямыми шеями» (straight neck pot stills), колонна Коффи (Coffey still) и колонна непрерывного действия (column still).
За бочками, в которых выдерживается весь виски Loch Lomond, следят бондари собственной бондарни, расположенной в том же комплексе. Такая бондарня есть лишь у пяти винокурен страны. Купажирование и розлив всех релизов также выполняются на собственном заводе.
Эта организация производства позволяет выпускать под брендом Loch Lomond, пожалуй, самую широкую и разнообразную линейку виски, включающую single malt, single grain и даже blended scotch whisky. За разнообразие винокурня получила звание «Шотландская Солодовая Винокурня Года» («Scotland Single Malt Distillery of the Year») на Berlin International Spirits Competition. На San Francisco World Spirits Competition 2023 она стала «Самой награждаемой винокурней».
По данным IWSR, Loch Lomond входит в число самых быстрорастущих мировых брендов солодового виски. Уже более 5 лет компания является официальным спонсором важнейшего чемпионата по гольфу The Open, а ее виски носит титул The Spirit of The Open.