Лох Ломонд Сингл Каск Спешиали Селектед 11 лет п/у — виски из Великобритании. Регион — Хайленд. Производитель — Loch Lomond Group.
Объём — 0,7 л. Крепость — 46 %.
Температура подачи — 20-23 °C.
О напитке
Этот односолодовый виски однобочкового розлива Loch Lomond изготовлен без использования торфа в уникальных перегонных кубах с прямыми шеями. Для выдержки использовали бочку из-под бурбона второго заполнения.
Тираж составил 248 бутылок крепостью 46%. Розлив провели без холодной фильтрации, сохранив натуральный цвет виски.
Вкус и аромат
В свежем аромате садовые яблоки, груша и солод сочетаются с легкими оттенками ванили и кокоса. Фруктовый вкус отличается приятной сладостью и легкой пряностью. Яблочно-солодовое послевкусие имеет среднюю продолжительность.
Сочетания
Рекомендуется подавать в чистом виде, дополняя сухофруктами, сырами или фруктами.
О бренде
Винокурня Loch Lomond начала работу в 1966 году неподалеку от южной оконечности крупнейшего пресноводного озера Шотландии, давшего ей название. Озеро Ломонд со всех сторон окружено национальным парком с нетронутой природой. Хотя эта местность находится совсем рядом с регионом Лоуленд, сама винокурня Лох Ломонд расположена в Хайленде.
С момента основания производство строилось на принципах независимости и самодостаточности. Сегодня Loch Lomond остается единственной винокурней Шотландии, которая использует четыре типа перегонного оборудования и регулярно выпускает 8 стилей солодовых и 3 стиля зерновых спиртов. Помимо этого, здесь экспериментируют с дрожжами, продолжительностью ферментации и другими параметрами. В оснащение входят традиционные перегонные кубы (pot stills), кубы «с прямыми шеями» (straight neck pot stills), колонна Коффи (Coffey still) и колонна непрерывного действия (column still).
За бочками, в которых выдерживается весь виски Loch Lomond, следят бондари собственной бондарни, расположенной в том же комплексе. Такая бондарня есть лишь у пяти винокурен страны. Купажирование и розлив всех релизов также выполняются на собственном заводе.
Эта организация производства позволяет выпускать под брендом Loch Lomond, пожалуй, самую широкую и разнообразную линейку виски, включающую single malt, single grain и даже blended scotch whisky. За разнообразие винокурня получила звание «Шотландская Солодовая Винокурня Года» («Scotland Single Malt Distillery of the Year») на Berlin International Spirits Competition. На San Francisco World Spirits Competition 2023 она стала «Самой награждаемой винокурней».
По данным IWSR, Loch Lomond входит в число самых быстрорастущих мировых брендов солодового виски. Уже более 5 лет компания является официальным спонсором важнейшего чемпионата по гольфу The Open, а ее виски носит титул The Spirit of The Open.
