Виски Глен Морей Сингл Молт Элгин Классик Каберне Каск Финиш — виски из Великобритании. Регион — Спейсайд. Производитель — NAS.
Объём — 0,7 л. Крепость — 40 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
О напитке
Glen Moray Classic Cabernet cask finish — редкий пример солодового виски с довыдержкой в бочках из-под красного вина из винограда Каберне Совиньон, выращенного во французском регионе Бордо. Основу релиза составляют солодовые спирты, которые выдерживали в отборных бочках из-под бурбона от трех до девяти лет; их средний возраст — 6 лет. Затем виски прошел финишную выдержку продолжительностью 14 месяцев в бочках из французского дуба, ранее использовавшихся для бордоского красного вина из сорта Каберне Совиньон.
Серия «Классика Элгина» (Elgin Classic) объединяет доступные по цене виски разных стилей, сохраняющие фирменный фруктовый характер Glen Moray. На момент описания Cabernet Cask Finish был самым свежим дополнением к этой серии.
Этот релиз подходит для знакомства с новыми вкусами и изучения того, как винные бочки влияют на шотландский виски. Особенно интересно сравнить его с Glen Moray Chardonnay Cask Finish.
Вкус и аромат
В сбалансированном букете виски сочетаются ноты солода, красных ягод, имбиря и специй.
О напитке
В описании присутствуют ноты ванили, дуба, специй и ягод.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи и шоколад, а также сыры, в том числе мягкие. Среди других сочетаний — паштеты, холодные мясные закуски, холодные мясные и рыбные блюда.
О бренде
История дистиллерии восходит к пивоваренному заводу, основанному в 1812 году. В 1897 году его переоборудовали для производства виски. Винокурня находится в Элгине, столице Спейсайда — самого известного виски-региона Шотландии, где протекает река Лосси. Местный виски получил широкое признание среди шотландцев и высоко ценится как представитель Спейсайда.
Нынешний мастер-дистиллер Стивен Вудкок — опытный профессионал. За недолгое время его руководства Глен Морей уже получила несколько престижных наград в области виски; в дальнейшем ожидаются новые награды. Основная серия объединяет доступные по цене виски разных стилей, каждый из которых сохраняет фирменный фруктовый характер Глен Морей.