Глен Морей Элгин Эритаж Портвуд Финиш 21-летний Сингл Молт п/у — виски из Великобритании. Регион — Спейсайд. Производитель — Glen Moray Distillery.
Объём — 0,7 л. Крепость — 46,3 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
О напитке
Глен Морей Элгин Эритаж Портвуд Финиш 21-летний Сингл Молт (GLEN MORAY 21 YEAR OLD PORTWOOD FINISH) — односолодовый шотландский виски с многогранным и исключительно гладким вкусом, в котором раскрываются мастерство и опыт дистиллерии Glen Moray. Общий срок его созревания составляет 21 год и включает дозревание в бочках из-под портвейна.
Первый этап выдержки проходит в бочках из американского дуба, которые придают насыщенную сладость и пряные ноты. Затем следуют ещё два года дозревания в португальских бочках из-под портвейна: они обогащают вкус оттенками темного шоколада, полнотелостью и элегантностью. Сбалансированное влияние разных бочек формирует сложный характер виски.
Для сохранения богатства вкуса и аромата после выдержки не применяют холодную фильтрацию и не добавляют краситель. В бутылки виски разливают при крепости 46,3% об.
Вкус и аромат
Цвет насыщенный янтарный. В интенсивном аромате ягодные ноты соединяются с кремовой ванилью, богатыми карамельными тонами и намеками на свежевыпеченный имбирный пряник.
Прекрасно сбалансированный вкус обладает выраженным характером. Вначале доминируют черная смородина и лакрица, затем раскрываются карамель, ириски и шоколад. Можно уловить и нотки черного перца. Богатое, насыщенное послевкусие надолго оставляет на языке темный шоколад и карамелизированный изюм — они ощущаются еще долго после последнего глотка.
Сочетания
Варианты сопровождения — белое мясо, блюда из дичи и морепродуктов, выдержанные сыры, стейк, шоколад и ягненок. Подойдет также сигара. Можно подавать как дижестив.
О бренде
История дистиллерии восходит к пивоваренному заводу, основанному в 1812 году. В 1897 году его переоборудовали для производства виски. Винокурня находится в Элгине, столице Спейсайда — самого известного виски-региона Шотландии, где протекает река Лосси. Местный виски получил широкое признание среди шотландцев и высоко ценится как представитель Спейсайда.
Нынешний мастер-дистиллер Стивен Вудкок — опытный профессионал. За недолгое время его руководства Глен Морей уже получила несколько престижных наград в области виски; в дальнейшем ожидаются новые награды. Основная серия объединяет доступные по цене виски разных стилей, каждый из которых сохраняет фирменный фруктовый характер Глен Морей.
