Акаши Cингл Молт п/у — виски из Японии. Производитель — EIGASHIMA SHUZO C.O., LTD.
Объём — 0,5 л. Крепость — 46 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
О напитке
Akashi Single Malt — превосходный односолодовый виски, созданный японскими мастерами и воплощающий своеобразный стиль и традиции Японии. Оформление бутылки выдержано в минималистическом духе: элегантность и простота японского дизайна сочетаются с функциональностью формы. Каждая деталь подчеркивает изысканность напитка и значимость содержимого.
Уже при первом знакомстве аромат раскрывается во всей глубине. Ноты зрелых фруктов, сладких специй и деликатные древесные оттенки переплетаются в гармоничном букете. С первого глотка ощущается сложность виски: нежная текстура обволакивает язык, а сладость и терпкость образуют прекрасный баланс.
Элегантный пряный вкус отличается сбалансированностью и легкими торфяными нотками. Завершает его долгое, насыщенное послевкусие с тонкими оттенками дыма и пряностей. Разнообразие вкусов и ароматов адресовано ценителям виски и эстетам, интересующимся японскими традициями и культурой.
Вкус и аромат
Насыщенный аромат строится прежде всего на нотах ванили, солода и дыма. В элегантном, сбалансированном вкусе пряность сочетается с легкими торфяными оттенками.
Сочетания
Подходящими сочетаниями станут сыры, холодные мясные закуски и блюда, а также фрукты и сухофрукты.
О бренде
Винокурня Eigashima отводит производству виски только один месяц в году. Она использует отборный ячменный солод, импортируемый из Шотландии, и природную родниковую воду из префектуры Hyogo. Большинство релизов относится к категориям single malts и blended. Виски Akashi следуют философии Eigashima: в каждом релизе находят отражение мастерство целого поколения местных мастеров, их вкусы, талант и тщательность работы. Результатом становится ряд восхитительных виски с утонченным дегустационным профилем.
Дистиллерия Eigasima (Эйгашима) была основана в 1888 году в городе Акаси, на берегу внутреннего моря Сето. Она принадлежит Eigashima company — одному из старейших производителей саке, чья история ведется с 1679 года. В 1919 году Eigashima первой среди японских дистиллерий получила лицензию на производство виски. До 1984 года его потребление оставалось исключительно местным.
Винокурня построена по шотландскому образцу и уже более 30 лет выпускает утонченные сорта виски небольшими партиями. Помимо виски, Eigashima известна другими напитками, в том числе саке и сётю. Компания также начала выращивать виноград и производить собственное вино.