Акаши Блендед Мейсей п/у — виски из Японии. Производитель — EIGASHIMA SHUZO C.O., LTD.
Объём — 0,5 л. Крепость — 40 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
О напитке
Японский виски Akashi Meisei Blended представляет собой утонченное сочетание нескольких видов виски. Купаж состоит из 45% солодовых и 55% зерновых спиртов, выдержанных не менее 3 лет в бочках из-под бурбона.
Бленд хорошо раскрывается в виски-хайболле — наиболее популярном коктейле в Японии, который готовят из виски и сильногазированной воды. Любимый рецепт мастера купажа: высокий бокал доверху наполнить льдом, влить 30 мл Akashi Meisei Blended, добавить 100 мл сильногазированной воды и аккуратно перемешать. Бутылка выполнена в классическом японском стиле; ее простые, гармоничные линии символизируют японское спокойствие и связь с природой.
В сложном аромате переплетаются сладкие сливки, ваниль и экзотические фрукты. Богатый вкус объединяет карамелизированный сахар, спелые ягоды, пряности и легкую древесную горечь. Изысканное сочетание оттенков завершается приятным послевкусием.
Вкус и аромат
В богатом, мягком аромате сочетаются дуб и засахаренные цитрусовые. Округлый сладкий вкус раскрывается оттенками горячей выпечки и ванили.
Сочетания
Подходит к сырам, фруктам и сухофруктам.
О бренде
Винокурня Eigashima отводит производству виски только один месяц в году. Она использует отборный ячменный солод, импортируемый из Шотландии, и природную родниковую воду из префектуры Hyogo. Большинство релизов относится к категориям single malts и blended. Виски Akashi следуют философии Eigashima: в каждом релизе находят отражение мастерство целого поколения местных мастеров, их вкусы, талант и тщательность работы. Результатом становится ряд восхитительных виски с утонченным дегустационным профилем.
Дистиллерия Eigasima (Эйгашима) была основана в 1888 году в городе Акаси, на берегу внутреннего моря Сето. Она принадлежит Eigashima company — одному из старейших производителей саке, чья история ведется с 1679 года. В 1919 году Eigashima первой среди японских дистиллерий получила лицензию на производство виски. До 1984 года его потребление оставалось исключительно местным.
Винокурня построена по шотландскому образцу и уже более 30 лет выпускает утонченные сорта виски небольшими партиями. Помимо виски, Eigashima известна другими напитками, в том числе саке и сётю. Компания также начала выращивать виноград и производить собственное вино.