Вино Wohlmuth Ried Gola Morillon, 0,75 л

Вкус и аромат

Цвет вина бледно-соломенный. В букете отчетливо звучат минеральные ароматы крошеного камня и родниковой воды, дополненные оттенками свежего ананаса, желтого яблока и персика, а также нежными нотами цветочного меда. Во вкусе ведущую роль вновь играет минеральность: она создает ощущение прохлады и даже солоноватый оттенок, который становится сложнее благодаря тонам желтых садовых и тропических фруктов. Вино сочетается с морепродуктами и тунцом.

Отдельный виноградник Гола, монополь, расположен юго-восточнее и восточнее виноградника Штайнригль. Участок имеет юго-восточную и восточную экспозицию, находится на высоте 400-475 метров над уровнем моря, а крутизна склона составляет 40%-67%. На почвах из красного сланца с обилием кварца растут лозы возрастом 9-50 лет. Здесь выращивают Пино Гри, Пино Блан, Шардоне и Рислинг. Гола относится к самым теплым виноградникам семьи Вольмут, благодаря чему сорта семейства Пино достигают высокой концентрации. Название имеет славянское происхождение и означает «голый», напоминая о скудных сланцевых почвах. Виноделие сертифицировано как устойчивое, пестициды и гербициды не применяются.

Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. После мацерации в течение 4 часов следует очень медленное бережное прессование. Медленная ферментация проходит при 20°C в стальных чанах и ранее использованных больших дубовых бочках. Выдержка в тех же чанах длится 9 месяцев. Вино подходит веганам.

История

С 1803 года семейная винодельня Вольмут работает в Китцек-им-Заузаль — самом прохладном и высокогорном районе Южной Штирии. Она входит в число самых престижных виноделен Штирии и активно участвует в местной ассоциации виноделов STK. Ее философия предполагает внимание к терруару, минимальное вмешательство в жизнь виноградника и отказ от пестицидов и гербицидов.

В 2001 году издание Falstaff признало Герхарда Вольмута виноделом года. Хозяйству принадлежат престижные виноградники на отвесных склонах, богатых сланцем и кварцем. Самобытные, насыщенные вина с этих уникальных почв получают высокие оценки международных экспертов. Природоохранный подход к работе на виноградниках подтвержден сертификатом «Устойчивая Австрия». Для каждого винтажа Вольмут выбирают новую картину, которая украшает этикетку.

Вкус и аромат

Цвет вина бледно-соломенный. В букете отчетливо звучат минеральные ароматы крошеного камня и родниковой воды, дополненные оттенками свежего ананаса, желтого яблока и персика, а также нежными нотами цветочного меда. Во вкусе ведущую роль вновь играет минеральность: она создает ощущение прохлады и даже солоноватый оттенок, который становится сложнее благодаря тонам желтых садовых и тропических фруктов. Вино сочетается с морепродуктами и тунцом.

Отдельный виноградник Гола, монополь, расположен юго-восточнее и восточнее виноградника Штайнригль. Участок имеет юго-восточную и восточную экспозицию, находится на высоте 400-475 метров над уровнем моря, а крутизна склона составляет 40%-67%. На почвах из красного сланца с обилием кварца растут лозы возрастом 9-50 лет. Здесь выращивают Пино Гри, Пино Блан, Шардоне и Рислинг. Гола относится к самым теплым виноградникам семьи Вольмут, благодаря чему сорта семейства Пино достигают высокой концентрации. Название имеет славянское происхождение и означает «голый», напоминая о скудных сланцевых почвах. Виноделие сертифицировано как устойчивое, пестициды и гербициды не применяются.

Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. После мацерации в течение 4 часов следует очень медленное бережное прессование. Медленная ферментация проходит при 20°C в стальных чанах и ранее использованных больших дубовых бочках. Выдержка в тех же чанах длится 9 месяцев. Вино подходит веганам.

История

С 1803 года семейная винодельня Вольмут работает в Китцек-им-Заузаль — самом прохладном и высокогорном районе Южной Штирии. Она входит в число самых престижных виноделен Штирии и активно участвует в местной ассоциации виноделов STK. Ее философия предполагает внимание к терруару, минимальное вмешательство в жизнь виноградника и отказ от пестицидов и гербицидов.

В 2001 году издание Falstaff признало Герхарда Вольмута виноделом года. Хозяйству принадлежат престижные виноградники на отвесных склонах, богатых сланцем и кварцем. Самобытные, насыщенные вина с этих уникальных почв получают высокие оценки международных экспертов. Природоохранный подход к работе на виноградниках подтвержден сертификатом «Устойчивая Австрия». Для каждого винтажа Вольмут выбирают новую картину, которая украшает этикетку.