Вино Wente Pinot Noir Baily Hill — красное сухое вино из США. Регион — Калифорния. Производитель — Wente Vineyards.
Сортовой состав: Пино нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Пино нуар передает характер холодного прибрежного климата: в нем ощущаются живая энергия и свойственная региону фруктовая стилистика. Молодая, выразительная ароматика начинается с популярной в США вишни сорта Бинг и сочной клубники. Затем появляются шалфей, каленые орехи, ревень, мята и пряности, которые придают вкусу сложность и сбалансированность; завершают развитие ноты кожи. Их поддерживает хорошая структура танинов. Для 2022 года указано 13,5%. Вино сочетается с пряными блюдами, лососем, козьими сырами, филе миньон и роллами.
Сентрал Коаст — один из пяти регионов производства высококачественного вина в Калифорнии. Он протянулся полосой длиной 560 километров вдоль Тихого океана, к югу от залива Сан-Франциско до Лос-Анджелеса. В прохладном морском климате здесь выращивают не только виноград, но и салат, клубнику и артишок. Регион также известен как площадка для экспериментов с новыми сортами винограда, методами культивации и созданием новых кюве.
История
Венте Виньярдс находится в долине Ливермор у залива Сан-Франциско. Она считается самой старой непрерывно работающей семейной винодельней США и официально зарегистрирована как «Историческая достопримечательность Калифорнии». В 1883 году немецкий иммигрант Карл Х. Венте купил в долине Ливермор 47 акров (19 гектаров) виноградников и построил винодельню.
Семья Венте стала первопроходцем в Калифорнии: в 1933 году она выпустила первое вино с указанием сорта винограда на этикетке. Семья также участвовала в основании Института Вин Калифорнии. В 2011 году Wine Enthusiast присвоило Wente звание «Винодельня года». Каждый этап производства вина в хозяйстве имеет сертификат «Экологически Эффективного Виноделия».
Винодельня признана одним из лучших мест для туризма и отдыха в штате. На территории поместья расположены гольф-клуб с 18-луночным полем, уютные дегустационные залы и великолепный ресторан, который в 2017 году получил от Wine Spectator звание «один из лучших». Каждое лето здесь выступают известные музыканты и артисты. За год винодельню посещают около 300 000 туристов, а ее вина продаются более чем в 70 странах мира.
Сейчас компанией руководят четвертое и пятое поколения семьи. Для производства вина используют исключительно виноград собственных виноградников.
Любимый крестный отец Эрика Венте, Бейли Литтл, выбрал для Пино Нуара живописный холм на южной стороне Рива Ранч. Вместе с семьей Венте он увидел, что побережье Тихого океана дает сорту именно те условия, которые необходимы для высокого качества. Предвидение Бейли и увлеченность семьи привели к созданию Пино нуара, в котором стремление к совершенству сочетается с характером тихоокеанского побережья.
