Вино Weingut Tesch Löhrer Berg Riesling — белое сухое вино из Германии. Регион — Наэ. Производитель — Weingut Tesch.
Сортовой состав: Рислинг. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Сочный аромат и вкус отличаются высокой концентрацией яблочных оттенков. Первыми звучат освежающие ноты лайма и лимонов, за которыми следуют белые фрукты. Сухой, живой, среднетелый Рислинг обладает сложным, пряным, хорошо структурированным и настойчивым послевкусием. Пока вино остается сдержанным, напряженным и прямолинейным. По ощущениям это Рислинг холодного климата, хотя он появился после довольно сухого и жаркого лета. С выдержкой постепенно проявляется землистая нота. Вино сочетается с суши, морепродуктами и азиатской кухней.
Лёрер Берг («leerer Berg», в переводе с немецкого — «пустая/полая гора») относится к старейшим виноградникам Наэ, засаженным Рислингом. В 1688 году пфальцский курфюрст Филипп Вильгельм из Пфальца распорядился выращивать здесь только Рислинг, исключив другие сорта. Многочисленные водяные источники пронизывают виноградник и просачиваются сквозь глинистую почву, влияя на фруктовость Рислинга. Лозам 40 лет; почвы состоят из глины и гравия.
Урожай собирают вручную с контролем ягод. За гребнеотделением следуют отстаивание и фильтрация сусла, затем холодная ферментация при контролируемой температуре. Вино выдерживают и хранят в чанах из нержавеющей стали, проводят оклейку и фильтрацию. Для розлива используют бутылки из облегченного стекла, а в производстве — материалы, полученные с применением устойчивого виноградарства. Оценки вина: 93/100 James Suckling и 17/20 Jancis Robinson.
История
Семейную винодельню Теш сегодня представляют 10 и 11 поколения. Центральное место в хозяйстве занимает рислинг, который здесь называют ключом к природе. Участки семьи относятся к лучшим в регионе. Нигде разнообразие почв не проявляется так ярко, как в Наэ, и только рислинг способен в полной мере передать все различия между ними. Помимо него, семья выращивает вайссбургундер и шпетбургундер, однако эти участки составляют меньшинство. Всего хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников.
В основе работы Теш лежат глубокие корни, старые лозы, уважение к окружающей среде и тщательный ручной уход за лозами. Вина выпускают с винтовой укупоркой. Хозяйство считается одной из самых инновационных виноделен Германии: здесь поддерживают яркие новаторские решения, придерживаются ультрасовременного подхода и бережно относятся к природе. Рислинги Теш занимают самые высокие строчки винных карт; их подают к блюдам высокой кухни.
