Вино Weingut Tesch Königsschild Riesling, 0,75 л

Вкус и аромат

В молодости Рислинг отличается яркостью и выразительным цветочным характером. Его вкус строгий, мягкий и элегантный. Роберт Паркер, Wine Advocate, отмечает, что легкостью, элегантностью и статью он напоминает Руверские рислинги давно забытых времен. По его оценке, вино показывает, как можно или следует работать, если классический немецкий стиль рислинга будет развиваться в будущем. Замысел винодельни он считает более или менее близким к стилю, с которого Теш начал в конце 1990-х: сухому Шпетлезе. Вино сочетается с паназиатской кухней, суши и рыбой.

Участок Лангенлонсхаймер Кёнигссшильд находится к югу от виноградника Лёрер Берг. Его почвы состоят из лёсса и глины с вкраплениями ракушечного известняка. Рыхлая структура позволяет старым корням лоз Рислинга проникать на 15 метров в поисках глубоко залегающей воды. Вероятнее всего, виноградник назван в честь Ингельхаймер Курпфальц, зимней резиденции Карла Великого.

Урожай собирают вручную, проверяя ягоды. За гребнеотделением следуют отстаивание сусла и фильтрация, затем проводят холодную ферментацию с контролем температуры. Для выдержки и хранения используют чаны из нержавеющей стали; вино проходит оклейку и фильтрацию. Его разливают в бутылки из облегченного стекла. В производстве применяют материалы, полученные с использованием устойчивого виноградарства. Для винтажа 2023 остаточный сахар составляет 3,2 г/л, кислотность — 6,7 г/л.

История

Семейную винодельню Теш сегодня представляют 10 и 11 поколения. Центральное место в хозяйстве занимает рислинг, который здесь называют ключом к природе. Участки семьи относятся к лучшим в регионе. Нигде разнообразие почв не проявляется так ярко, как в Наэ, и только рислинг способен в полной мере передать все различия между ними. Помимо него, семья выращивает вайссбургундер и шпетбургундер, однако эти участки составляют меньшинство. Всего хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников.

В основе работы Теш лежат глубокие корни, старые лозы, уважение к окружающей среде и тщательный ручной уход за лозами. Вина выпускают с винтовой укупоркой. Хозяйство считается одной из самых инновационных виноделен Германии: здесь поддерживают яркие новаторские решения, придерживаются ультрасовременного подхода и бережно относятся к природе. Рислинги Теш занимают самые высокие строчки винных карт; их подают к блюдам высокой кухни.

Вкус и аромат

Молодой Рислинг обладает ярким, выразительно цветочным характером, а во вкусе соединяет строгость, мягкость и элегантность. В оценке Роберта Паркера, Wine Advocate, его легкость, элегантность и стать вызывают ассоциации с Руверскими рислингами давно забытых времен. Критик видит в нем пример того, как можно или следует создавать вина, если классический немецкий стиль рислинга будет культивироваться в будущем. По его мнению, послание винодельни более или менее напоминает стиль, с которого Теш начинал в конце 1990-х: сухой Шпетлезе. Вино подходит к рыбе, паназиатской кухне и суши.

К югу от виноградника Лёрер Берг лежит участок Лангенлонсхаймер Кёнигссшильд с почвами из лёсса и глины, содержащими вкрапления ракушечного известняка. Благодаря их рыхлости старые корни лоз Рислинга достигают глубины 15 метров, отыскивая глубоко залегающую воду. Название виноградника, скорее всего, связано с Ингельхаймер Курпфальц — зимней резиденцией Карла Великого.

Виноград собирают вручную и проверяют ягоды. После гребнеотделения сусло отстаивают и фильтруют, затем проводят холодную ферментацию при контролируемой температуре. Выдержка и хранение проходят в чанах из нержавеющей стали, также выполняют оклейку и фильтрацию. Для розлива используют бутылки из облегченного стекла, а в производстве — материалы, полученные с применением устойчивого виноградарства. В винтаже 2023 остаточный сахар составляет 3,2 г/л, кислотность — 6,7 г/л. Среди наград указаны оценки 94/100 от JS James Suckling и 17/20 от Jancis Robinson.

История

Семейную винодельню Теш сегодня представляют 10 и 11 поколения. Центральное место в хозяйстве занимает рислинг, который здесь называют ключом к природе. Участки семьи относятся к лучшим в регионе. Нигде разнообразие почв не проявляется так ярко, как в Наэ, и только рислинг способен в полной мере передать все различия между ними. Помимо него, семья выращивает вайссбургундер и шпетбургундер, однако эти участки составляют меньшинство. Всего хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников.

В основе работы Теш лежат глубокие корни, старые лозы, уважение к окружающей среде и тщательный ручной уход за лозами. Вина выпускают с винтовой укупоркой. Хозяйство считается одной из самых инновационных виноделен Германии: здесь поддерживают яркие новаторские решения, придерживаются ультрасовременного подхода и бережно относятся к природе. Рислинги Теш занимают самые высокие строчки винных карт; их подают к блюдам высокой кухни.