Вино ВЫСОКИЙ БЕРЕГ Сира, 0,75 л

О напитке

Для красного сухого вина используют виноград сорта Сира Таманская с лоз возрастом 18 лет. Полноту и гармоничную структуру ему придают уникальный терруар анапского виноградника и кратковременный контакт с дубом.

По легенде, этот сорт вывели в древнем иранском городе Шираз, а затем отправили в район Альп. Сейчас он распространен во многих винодельческих регионах мира.

Вкус и аромат

Густой темно-рубиновый цвет вина отливает гранатовым оттенком. Сложный, терпкий аромат объединяет ноты специй и табака, а полный вкус отличается танинностью и бархатистостью.

Сочетания

Вино подходит к блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам, в том числе с пикантным вкусом.

О бренде

При создании тихих вин «Высокий Берег» применяют уникальные технологии: белые вина ферментируют в дубе, красные недолго выдерживают в дубе, а розовое производят из красного сорта по оригинальной технологии. Средний возраст лоз составляет 18 лет.

«Кубань-Вино» относится к числу крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Предприятие основано в 1956 году, а в 2003 году вошло в группу компаний «Ариант». Его три производственных центра расположены в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина выпускают на современном европейском оборудовании. В 2021 году на рынок поступило 64 млн бутылок под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино» и «Высокий Берег».

У винодельни есть собственная сырьевая база. Агрофирма «Южная», также входящая в группу компаний «Ариант», ведает 13 119 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Виноградники занимают 9 146 га.

О напитке

Российское сухое розовое вино с ЗГУ «Кубань» «Высокий берег. Сира» производят из сорта Сира Таманская, выращенного на виноградниках Кубани. Урожай собирали, когда свежесть и естественная сладость ягод достигли оптимального баланса.

После бережного дробления сусло подвергали короткой мацерации при пониженной температуре. Этот этап сформировал нежный розовый оттенок и тонкую ароматическую выразительность, а мягкое прессование обеспечило сбалансированный вкус. Брожение проводили при низкой температуре, затем вино выдерживали на тонком осадке с батонажем. Благодаря холодному розливу удалось сохранить свежесть и яркий характер вина.

Вкус и аромат

Розовое вино «Высокий берег. Сира» отличается прекрасным многогранным ароматом, в котором нежные садовые цветы сочетаются с ягодами. Вкус насыщенный, с аппетитной кислотностью. Лёгкое, ароматное, с нотами красных ягод и невысоким содержанием алкоголя, оно соответствует тренду на розе. По стилю вино напоминает розовые из Прованса, при этом обладает более выраженной структурой и сочным характером, свойственным сорту.

Сочетания

К вину подойдут морепродукты, салаты, мягкие сыры и блюда из птицы.

О бренде

Название бренда «Высокий Берег» связано с известным местом в городе Анапа: в его окрестностях находятся виноградники винодельни. Для вин используют известные европейские сорта винограда. Линейку отличают высокая гастрономичность, чистота ароматов и вкусов.

При её создании стремились воплотить «изящную классику», подчеркнув гармоничное сочетание изысканных сортов винограда, винодельческих традиций и статуса компании. Интерес экспертов и потребителей к линейке поддерживают особые технологии: ферментация белых вин в дубе, кратковременная выдержка красных вин в дубе и изготовление розового вина из красного сорта по оригинальной технологии.