ВЫСОКИЙ БЕРЕГ Рислинг Графит выдерж. — белое сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Кубань-Вино.
Сортовой состав: Рислинг Рейнский. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 10-12 °C.
О напитке
В лимитированной серии «Графит» бренда «Высокий Берег» представлены эксперименты виноделов с новыми методиками и европейскими сортами винограда, выращенными в России. Линейку открыли в 2019 году тиражным выпуском двух вин из сортов Рислинг Рейнский и Мерло, выдержанных в деревянных бочках из акации и дуба. Продолжением серии стало розовое вино урожая 2022 года, созданное в традициях французского стиля Прованс.
«Высокий Берег Рислинг. Графит» — российское выдержанное сухое белое вино с ЗГУ «Кубань» из одноимённого сорта винограда урожая 2022 года. Первичная ферментация включает настаивание сусла на мезге в прессах с предварительным охлаждением и последующее брожение при контролируемой температуре. Выдержка в бочке из итальянской акации длится не менее 12 месяцев.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет вина имеет зеленоватый оттенок. Фруктовый аромат соединяет ноты свежескошенной травы, белого персика, абрикоса и цветов акации с лёгким ванильным флёром. Свежий вкус раскрывается фруктовыми и минеральными тонами, оттенками кураги и ванили, сопровождаемыми приятной кислотностью.
О напитке
В букете сочетаются абрикос, персик и другие белые фрукты, акация, цветы и травы. Их дополняют ваниль и минеральные ноты.
Сочетания
Вино прекрасно подойдёт к семейному или деловому ужину и подчеркнёт вкус блюд из морепродуктов, морской и речной рыбы с пряными травами, а также умеренно выдержанных сыров. В числе гастрономических сочетаний также блюда из белой рыбы, холодные рыбные блюда, дары моря и сыры, включая выдержанные.
О бренде
«Кубань-Вино», одна из крупнейших виноделен России, основана в 1956 году. В 2003-м предприятие вошло в группу компаний «Ариант». Производство охватывает полный цикл — от саженца до бутылки.
В структуру входят три винодельческих центра: Центр энологии Сhateau Tamagne, Центр классического виноделия и Центр индустриального виноделия. Ежегодно выпускается более 83 миллионов бутылок тихих и игристых вин. Земельные угодья на Таманском полуострове и в Анапском районе занимают более 13 тысяч гектаров. Сегодня площадь виноградников компании составляет 9 443 га; они являются крупнейшими как в Краснодарском крае, так и в России.
