Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Volnay Premier Cru Clos des Chenes, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается тёмно-рубиновым цветом. В бокале его аромат раскрывается тонами малины, граната, сладких специй, лакрицы и лепестков розы. Насыщенность, многослойность и концентрация сочетаются с глубоким, объёмным фруктовым ядром, обрамлённым живой кислотностью. Танины бархатистые и изысканные.
Виноградники
В южной части Вольне, на высоте 280–320 метров над уровнем моря, расположен Volnay Premier Cru Clos Des Chenes с известняково-глинистыми почвами. Средний возраст лоз составляет 54 года для 60% насаждений и 34 года для 40%. Гербициды и химические удобрения на виноградниках не применяют.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 20 месяцев в дубовых бочках, 50% которых — новые.
Способ производства
После ручного сбора виноград проходит дополнительную селекцию на сортировочных столах. Затем в открытых ёмкостях проводят ферментацию продолжительностью 3 недели.
История этикетки
Название премье крю Кло де Шен напоминает о далёком прошлом: задолго до появления виноградных лоз здесь росли дубы. Именно «дубы» означает французское слово «chenes».
Происхождение и производство
По мнению авторитетного винного критика Джаспера Морриса, Кло де Шен входит в число лучших виноградников Премье крю коммуны Вольне. Эта коммуна даёт наиболее деликатные, тонкие и изящные красные вина в Бургундии; виноградников Гран крю в ней нет.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Volnay 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
Более 35 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
