Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Volnay Premier Cru Carelle sous la Chapelle, Domaine Paul Pernot & Fils — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Paul Pernot & Fils.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-рубиновое вино раскрывается ароматами спелой клубники, сливы, лакрицы и специй. Среднее тело сочетается с шелковистыми танинами и сочной кислотностью, а длительное послевкусие несёт оттенки фиалки и ежевики.
Виноградники
В нижней части склона, на известняковых почвах, расположен Премье Крю Карель су ля Шапель общей площадью 3, 73 га. Высота участка над уровнем моря составляет 240–250 м.
Способ выдержки
Выдержка в бургундских пьесах длится 9–10 месяцев.
Способ производства
Гребни полностью отделяют, после чего ферментация проходит в бетонных ёмкостях.
Происхождение и производство
Вольне, в отличие от Бона, относится к самым маленьким коммунам Кот де Бона. При этом виноградников уровня Гран Крю здесь нет, как и в Боне.
Премье Крю Карель находится ниже по склону, неподалёку от действующей часовни: французское chapelle означает «часовня». Ближайшие соседи ля Карель — знаменитые Премье Крю ан Шампан и л–Ормо.
Сочетания
Вино сочетается с грибным жульеном, паштетами и терринами из гусиной печени, пернатой дичью, петухом в вине и твёрдыми сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Volnay 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
8–10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Paul Pernot & Fils
Годы урожая
2019. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
