Вино Viu Manent Secreto Sauvignon Blanc (gift box) — белое сухое вино из Чили. Регион — Долина Касабланка. Производитель — Viu Manent.
Сортовой состав: Совиньон блан, Секретные сорта. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Очень молодое вино имеет чистый, сияющий цвет с зеленовато-золотистыми отблесками. Насыщенный, очаровательный букет раскрывается оттенками свежих тропических фруктов, минеральными нотами морской соли, цедры лимона, белого лука и лайма. Вино обладает выдающейся свежестью, выраженной минеральностью и отличным характером. Длительное, яркое послевкусие наполнено нотами тмина и свежей зелени. Его можно подать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и овощным блюдам.
Виноград выращивают на двух виноградниках в Долине Касабланка. Один находится рядом с городом Касабланка, другой — возле Лас Дичас, самого холодного места в Касабланке, всего в 11 км от океана. Оба виноградника расположены на подстилающем гранитном пласте. Почвы участков Лас Дичас содержат вкрапления кварца, которые придают вину минеральность. Климат формируется под сильным влиянием Тихого океана: лето сухое и теплое, с максимальной температурой 25°С, а ночи холодные. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га. Излишние листья и грозди удаляют вручную.
История
В основе названия линейки «Secreto» лежит латинское слово «secretus» — «спрятанный, нераскрытый». Загадка этих вин заключается в сортовом составе: на этикетке называют лишь преобладающий сорт, а другие сорта, составляющие 15% бленда, дегустатору предлагается распознать самостоятельно.
Для большей части вин линейки используют урожай молодых лоз, благодаря чему фруктовые оттенки сохраняют свежесть и яркость. Этикетки для всех вин создала чилийская художница Каталина Аббот, передав в них собственное видение каждого вина. Всю линейку «Secreto» выпускают с винтовыми крышками.
