Вино Vite Colte La Casa in Collina Barbaresco DOCG, 0,75 л

Вкус и аромат

Рубиново-красный цвет вина дополнен гранатовыми отблесками. Очень насыщенный, открытый букет раскрывается нотами фиалок, красной смородины, клубники и ванили. Богатый, щедрый и мягкий вкус обладает благородной танинной структурой; в длительном послевкусии сохраняются оттенки фиалок и клубники. Вино сочетается с уткой, дичью, ягненком, выдержанными сырами и жареным мясом.

Урожайность составляет 50 гл/га. Ферментация длится 20 дней при 28-30°С. Малолактическое брожение проводят в больших дубовых бочках — ботти, где затем вино выдерживают 12 месяцев. После этого оно еще несколько месяцев проводит в бутылке.

История

Следуя классическим правилам производства бароло, виноделы «Терре да Вино» для этого вина используют виноград с нескольких участков, каждый из которых обладает особыми характеристиками. Виноградники находятся в самых лучших зонах Барбареско и Треизо, что в сочетании с низкой урожайностью позволяет делать великое вино. Эта серия вин составлена по наименованиям произведений одного из величайших итальянских писателей ХХ века - Чезаре Павезе, который стал известен не только своими книгами, посвященными тяготам жизни в Пьемонте в послевоенные годы, но и афоризмами. В частности его перу принадлежит фраза: «Жизнь не легка и не тяжела: она просто оригинальна». La casa in collina – это название романа, которое относится к классике итальянской литературы. Этот роман воплощает зрелый стиль Чезаре Павезе как автора. История человеческого одиночества в разрезе гражданского и исторического. Сложности жизни в компании против жизни в городе, на фоне хаоса войны. Это история о преодолении эгоизма через осознание того, что каждый павший солдат похож на тех, кто остался. Он ждет объяснений. «Теперь, когда я увидел, что такое гражданская война, я думаю, что каждый, если бы она однажды закончилась, задался бы вопросом: «А что нам делать с павшими? Почему они погибли?» Я бы не знал, что сказать. По крайней мере, сейчас. И думаю, другие не знают. Возможно, знают только мертвые. И только для них война действительно закончилась». Роман плавно перетекает в другое произведение Чезаре Павезе – La luna e i falò.

Вкус и аромат

Рубиново-красный цвет вина дополнен гранатовыми отблесками. Очень насыщенный, открытый букет раскрывается нотами фиалок, красной смородины, клубники и ванили. Богатый, щедрый и мягкий вкус обладает благородной танинной структурой; в длительном послевкусии сохраняются оттенки фиалок и клубники. Вино сочетается с уткой, дичью, ягненком, выдержанными сырами и жареным мясом.

Урожайность составляет 50 гл/га. Ферментация длится 20 дней при 28-30°С. Малолактическое брожение проводят в больших дубовых бочках — ботти, где затем вино выдерживают 12 месяцев. После этого оно еще несколько месяцев проводит в бутылке.

История

Следуя классическим правилам производства бароло, виноделы «Терре да Вино» для этого вина используют виноград с нескольких участков, каждый из которых обладает особыми характеристиками. Виноградники находятся в самых лучших зонах Барбареско и Треизо, что в сочетании с низкой урожайностью позволяет делать великое вино. Эта серия вин составлена по наименованиям произведений одного из величайших итальянских писателей ХХ века - Чезаре Павезе, который стал известен не только своими книгами, посвященными тяготам жизни в Пьемонте в послевоенные годы, но и афоризмами. В частности его перу принадлежит фраза: «Жизнь не легка и не тяжела: она просто оригинальна». La casa in collina – это название романа, которое относится к классике итальянской литературы. Этот роман воплощает зрелый стиль Чезаре Павезе как автора. История человеческого одиночества в разрезе гражданского и исторического. Сложности жизни в компании против жизни в городе, на фоне хаоса войны. Это история о преодолении эгоизма через осознание того, что каждый павший солдат похож на тех, кто остался. Он ждет объяснений. «Теперь, когда я увидел, что такое гражданская война, я думаю, что каждый, если бы она однажды закончилась, задался бы вопросом: «А что нам делать с павшими? Почему они погибли?» Я бы не знал, что сказать. По крайней мере, сейчас. И думаю, другие не знают. Возможно, знают только мертвые. И только для них война действительно закончилась». Роман плавно перетекает в другое произведение Чезаре Павезе – La luna e i falò.