Вино Vite Colte Barolo Paesi Tuoi DOCG, 0,75 л

Вкус и аромат

Глубокий гранатовый цвет со временем дополняется рыжеватыми отблесками. Богатый, теплый и щедрый букет раскрывается оттенками пряностей, лакрицы и сушеных фиалок. Сухой вкус отличается впечатляющей полнотой; хорошо интегрированные танины подчеркивают сдержанный классический стиль вина. Потенциал развития составляет 10-15 лет. В гастрономическом сопровождении уместны дичь, ягненок, телятина и твердые сыры.

Виноград выращивают на песчаных почвах при урожайности 45 гл/га. Традиционная винификация полностью соответствует требованиям апелласьона. Ферментация длится 20-25 дней при 30°С. Затем вино выдерживают минимум 2 года в ботти — больших дубовых бочках — и еще 1 год в бутылке.

История

Бароло «Родные края» — мастерски составленный бленд двух виноградников. Гельветианские почвы Кастильоне Фалетто, Серралунги и Монфорте дают бароло с мощным характером и выразительной структурой, а на тортонианских почвах Бароло, Ла Моры и Вердуно рождаются элегантные, деликатные вина. В «Терре да Вино» следуют методу смешивания вин с нескольких виноградников, который виноделы Пьемонта изобрели в начале 20 века. Этот подход позволяет получать сбалансированные классические бароло.

Вина серии названы в честь произведений Чезаре Павезе, одного из величайших итальянских писателей ХХ века. Он прославился не только книгами о тяготах жизни в Пьемонте в послевоенные годы, но и афоризмами. Название одного из его произведений, «Родные края» (Paesi Tuoi), восходит к итальянской пословице «Жену и быка не бери издалека» (Moglie e buoi dei paesi tuoi).

Общественный скандал вокруг Paesi tuoi был вызван затронутыми в произведении характерными для Чезаре темами: одиночеством, отношениями деревни и города, жизнью с опорой на свои корни, а также всем неореализмом творчества Чезаре Павезе.

Вкус и аромат

Глубокий гранатовый цвет со временем дополняется рыжеватыми отблесками. Богатый, теплый и щедрый букет раскрывается оттенками пряностей, лакрицы и сушеных фиалок. Сухой вкус отличается впечатляющей полнотой; хорошо интегрированные танины подчеркивают сдержанный классический стиль вина. Потенциал развития составляет 10-15 лет. В гастрономическом сопровождении уместны дичь, ягненок, телятина и твердые сыры.

Виноград выращивают на песчаных почвах при урожайности 45 гл/га. Традиционная винификация полностью соответствует требованиям апелласьона. Ферментация длится 20-25 дней при 30°С. Затем вино выдерживают минимум 2 года в ботти — больших дубовых бочках — и еще 1 год в бутылке.

История

В бароло «Родные края» мастерски объединены вина двух виноградников. На гельветианских почвах Кастильоне Фалетто, Серралунги и Монфорте формируются бароло с мощным характером и выразительной структурой. Тортонианские почвы Бароло, Ла Морры и Вердуно, напротив, дают элегантные и деликатные вина. Практику составления блендов с нескольких виноградников виноделы Пьемонта изобрели в начале 20 века. Именно этот метод используют в «Терре да Вино», получая сбалансированные классические бароло.

Вина серии названы в честь произведений Чезаре Павезе — одного из величайших итальянских писателей ХХ века. Он прославился не только книгами, посвященными тяготам жизни в Пьемонте в послевоенные годы, но и своими афоризмами. «Родные края» (Paesi Tuoi) — название одного из его произведений. Его основой стала итальянская пословица «Moglie e buoi dei paesi tuoi», означающая «Жену и быка не бери издалека».

Появление Paesi tuoi сопровождалось скандалом в обществе: в произведении затронуты свойственные Чезаре темы одиночества, отношений между деревней и городом, жизни, опирающейся на корни. В нем также проявился весь неореализм творчества Чезаре Павезе.