Вино VB1, Selvadolce, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино с насыщенным фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Золотистое вино в бокале напоминает колышущееся жидкое золото. Интенсивный аромат сочетает кремниевые искры, порох и бензольные всплески старого рислинга с насыщенным фруктовым фоном запечённого яблока и цукатов из апельсиновой цедры. Более лёгкие ноты абрикосов, тропических цветов, ароматических трав шалфея и тимьяна дополняются смолистыми оттенками.

Во вкусе солоноватые минеральные ощущения соединяются с богатством тропических фруктов и нежной пикантностью апельсинового биттера. Такое сочетание обещает многообразие гастрономических пар.

Виноградники

Отдельный участок занимает 7 га практически на средиземном побережье, на высоте 150-170 м. Часть лоз здесь посадил дед Ариса в 1970 году.

Способ выдержки

Выдержка длится 24 месяца и проходит на осадке в старых дубовых барриках с регулярным батонажем.

Способ производства

Ручной сбор винограда в маленькие ящики в конце сентября, с последующим тщательным триажем (сортировкой ягод). Спонтанная ферментация без отделения мезги на диких дрожжах в относительно большом 25 гл деревянном чане. После выдержки вино не фильтруется и не осветляется, осветление проводится отстаиванием.

История этикетки

Этикетку оформил местный итальянский художник Серджио Лаццаретти (Sergio Lazzaretti). В аббревиатуре VB1 обозначение V- соответствует верментино, B- означает выдержку в барриках, а 1 — один год выдержки. Теперь выдержка длится уже два года, однако название сохранилось.

Сочетания

К вину подойдут копчёные рыбные блюда, белое мясо и овощи на гриле, а также блюда с достаточно острыми фруктовыми соусами.

Стилистика вина

Белое вино с насыщенным фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Золотистое вино в бокале напоминает колышущееся жидкое золото. Интенсивный аромат сочетает кремниевые искры, порох и бензольные всплески старого рислинга с насыщенным фруктовым фоном запечённого яблока и цукатов из апельсиновой цедры. Более лёгкие ноты абрикосов, тропических цветов, ароматических трав шалфея и тимьяна дополняются смолистыми оттенками.

Во вкусе солоноватые минеральные ощущения соединяются с богатством тропических фруктов и нежной пикантностью апельсинового биттера. Такое сочетание обещает многообразие гастрономических пар.

Виноградники

Отдельный участок занимает 7 га практически на средиземном побережье, на высоте 150-170 м. Часть лоз здесь посадил дед Ариса в 1970 году.

Способ выдержки

Выдержка длится 24 месяца и проходит на осадке в старых дубовых барриках с регулярным батонажем.

Способ производства

Ручной сбор винограда в маленькие ящики в конце сентября, с последующим тщательным триажем (сортировкой ягод). Спонтанная ферментация без отделения мезги на диких дрожжах в относительно большом 25 гл деревянном чане. После выдержки вино не фильтруется и не осветляется, осветление проводится отстаиванием.

История этикетки

Этикетку оформил местный итальянский художник Серджио Лаццаретти (Sergio Lazzaretti). В аббревиатуре VB1 обозначение V- соответствует верментино, B- означает выдержку в барриках, а 1 — один год выдержки. Теперь выдержка длится уже два года, однако название сохранилось.

Сочетания

К вину подойдут копчёные рыбные блюда, белое мясо и овощи на гриле, а также блюда с достаточно острыми фруктовыми соусами.

Стилистика вина

Белое вино с насыщенным фруктовым характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В бокале вино напоминает колышущееся жидкое золото. Его интенсивный аромат сочетает кремниевые искры и порох с бензольными всплесками старого рислинга. Насыщенный фруктовый фон складывается из запечённого яблока и цукатов из апельсиновой цедры; его дополняют более лёгкие ноты абрикосов, тропических цветов, шалфея и тимьяна со смолистыми оттенками.

Солоноватость и минеральные ощущения соединяются с богатым вкусом тропических фруктов и нежной пикантностью апельсинового биттера. Такой профиль предполагает многообразие гастрономических сочетаний.

Виноградники

Почти на самом средиземном побережье, на высоте 150—170 м, находится отдельный участок площадью 7 га. Часть растущих здесь лоз дед Ариса посадил в 1970 году.

Способ выдержки

Выдержка длится 24 месяца и проходит на осадке в старых дубовых барриках с регулярным батонажем.

Способ производства

Ручной сбор винограда в маленькие ящики в конце сентября. Спонтанная ферментация без отделения мезги на диких дрожжах в относительно большом 25 гл деревянном чане. После выдержки вино не фильтруется и не осветляется, осветление проводится отстаиванием.

История этикетки

Автор оформления этикетки — местный итальянский художник Серджио Лаццаретти (Sergio Lazzaretti). Название VB1 складывается из трёх обозначений: V- — верментино, B — выдержка в барриках, 1 — один год выдержки. Хотя срок выдержки теперь составляет уже два года, название осталось прежним.

Сочетания

Вино сочетается с копчёными рыбными блюдами, белым мясом, овощами на гриле и блюдами, дополненными достаточно острыми фруктовыми соусами.