Вальполичелла Классико Луккине, Тедески — красное сухое вино из Италии. Регион — Венето, Вальполичелла Классико. Производитель — Тедески.
Сортовой состав: Корвина 25%, Корвиноне 25%, Молинара 10%, Неграра, Озелета, Рондинелла 30%, Россиньола. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Рубиновое вино обладает свежим ароматом, в котором сочетаются вишня, красная смородина и перец. Сухой, насыщенный фруктовый вкус отличается яркой освежающей кислотностью и легкими танинами. В нем преобладают дикая вишня, ежевика, красная смородина и черный перец.
К вину подойдут пицца и паста с томатным соусом, холодные закуски, салаты, блюда из птицы и белого мяса.
О напитке
В свежем аромате вина рубинового цвета слышны вишня, красная смородина и перец. Его сухой вкус насыщен фруктовыми оттенками: на первый план выходят дикая вишня, ежевика, красная смородина и черный перец. Легкие танины сочетаются с яркой освежающей кислотностью.
Вино можно подать к пицце и пасте с томатным соусом, холодным закускам и салатам, а также к блюдам из птицы и белого мяса.
О напитке
В деревне Педемонте, в сердце Вальполичелла Классико, расположен виноградник Lucchine — неподалеку от дома и винодельни семьи Тедески. Его почвы состоят из глины и известняка аллювиального происхождения с обильными включениями твердых горных пород.
Виноград собирают вручную. Ферментацию и малолактическую ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали. В них же вино затем отдыхает несколько месяцев, а после розлива выдерживается еще полгода в бутылках.
