Вино Valpolicella Valpantena, Bertani, 0,75 л

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиновый цвет имеет лёгкий пурпурный оттенок. В аромате красная смородина, гранат, малина и вишня переплетаются с пряными нюансами трав, чёрного перца и корицы. Среднее тело и гармоничная кислотность сочетаются с ярким фруктово-пряным послевкусием.

Виноградники

Виноградники находятся в хозяйстве Тенута Новаре (Tenuta Novare), в сердце зоны Вальполичелла, и на территории Вальпантены, неподалёку от коммуны Греццана. Известняково-мергелевые почвы содержат вкрапления глины и базальта. Средний возраст лоз составляет 10-15 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают около 6 месяцев в бетонных ёмкостях, затем ещё 3 месяца в бутылке.

Способ производства

В конце сентября виноград собирают вручную. Традиционная винификация проходит в широких неглубоких стальных ёмкостях: такая форма способствует более интенсивной мацерации и позволяет ограничить механическое вмешательство в процесс.

Происхождение и производство

Название предальпийской долины Вальпантене восходит к латинскому «Пантеон» — «Долина всех богов». Для этой местности характерны прохладный микроклимат, значительные перепады температур и осадочные известняковые почвы.

Эти условия придают местной вальполичелле лёгкость, воздушность и высокую кислотность; по концентрации она уступает винам зоны Valpolicella Classico. Сейчас она находится на пике популярности. Сами Bertani считают Вальпантену неоклассикой Вальполичеллы.

Сочетания

Вино сочетается с пастой болоньезе, мясом на гриле, ростбифом и сырами средней выдержки.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиновый цвет имеет лёгкий пурпурный оттенок. В аромате красная смородина, гранат, малина и вишня переплетаются с пряными нюансами трав, чёрного перца и корицы. Среднее тело и гармоничная кислотность сочетаются с ярким фруктово-пряным послевкусием.

Виноградники

Виноградники находятся в хозяйстве Тенута Новаре (Tenuta Novare), в сердце зоны Вальполичелла, и на территории Вальпантены, неподалёку от коммуны Греццана. Известняково-мергелевые почвы содержат вкрапления глины и базальта. Средний возраст лоз составляет 10-15 лет, плотность посадки — 5000 лоз/га.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают около 6 месяцев в бетонных ёмкостях, затем ещё 3 месяца в бутылке.

Способ производства

В конце сентября виноград собирают вручную. Традиционная винификация проходит в широких неглубоких стальных ёмкостях: такая форма способствует более интенсивной мацерации и позволяет ограничить механическое вмешательство в процесс.

Происхождение и производство

Название предальпийской долины Вальпантене восходит к латинскому «Пантеон» — «Долина всех богов». Для этой местности характерны прохладный микроклимат, значительные перепады температур и осадочные известняковые почвы.

Эти условия придают местной вальполичелле лёгкость, воздушность и высокую кислотность; по концентрации она уступает винам зоны Valpolicella Classico. Сейчас она находится на пике популярности. Сами Bertani считают Вальпантену неоклассикой Вальполичеллы.

Сочетания

Вино сочетается с пастой болоньезе, мясом на гриле, ростбифом и сырами средней выдержки.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с округлым фруктовым вкусом, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В интенсивном рубиновом цвете заметен лёгкий пурпурный оттенок. Аромат складывается из тонов красной смородины, граната, малины и вишни, дополненных пряными нюансами трав, чёрного перца и корицы. Среднетелый вкус отличается гармоничной кислотностью и завершается ярким фруктово-пряным финишем.

Виноградники

Участки расположены в хозяйстве Тенута Новаре (Tenuta Novare), в самом сердце зоны Вальполичелла, а также на территории Вальпантены рядом с коммуной Греццана. Почвы здесь известняково-мергелевые, с вкраплениями глины и базальта. Лозам в среднем 10–15 лет; плотность посадки составляет 5 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бетонных ёмкостях и занимает 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Название предальпийской долины Вальпантене восходит к латинскому «Пантеон» — «Долина всех богов». Для этой местности характерны прохладный микроклимат, значительные перепады температур и осадочные известняковые почвы.

Эти условия придают местной вальполичелле лёгкость, воздушность и высокую кислотность; по концентрации она уступает винам зоны Valpolicella Classico. Сейчас она находится на пике популярности. Сами Bertani считают Вальпантену неоклассикой Вальполичеллы.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут паста болоньезе, мясо на гриле и ростбиф, а также сыры средней выдержки.