Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Valdesil Valdeorras — белое сухое вино из Испании. Регион — Галисия. Производитель — Valdesil.
Сортовой состав: годельо 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Блестящий соломенный цвет сочетается с богатым ароматом, в котором цитрусовые и косточковые фрукты дополняются минеральными нюансами и оттенками пряных трав. Вкус яркий, с прекрасной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.
Виноградники
Для вина берут виноград исключительно с собственных виноградников в деревнях Коргомо и Портела. Они расположены вдоль реки Сил на высоте 300 метров над уровнем моря. Посадки на сланцевых почвах заложены в конце ХХ века; возраст лоз составляет от 15 до 40 лет.
Способ выдержки
Выдержка на осадке длится 6 месяцев и проходит в стальных ёмкостях.
Способ производства
Для ферментации используют стальные ёмкости и дикие дрожжи; температуру в процессе контролируют.
Происхождение и производство
В 70-х годах годельо оказался на грани вымирания: во всей Галисии сохранялось лишь несколько сотен лоз. Благодаря энтузиастам сегодня сорт занимает уже более 1000 га. Первое вино, на 100% состоящее из годельо, появилось в 1980-х. Наиболее известной и уважаемой зоной его производства считается Вальдеоррас.
Хозяйству Valdesil принадлежит старейший виноградник годельо, который в 1885 году высадил прапрапрадед нынешнего винодела. Для Valdesil Valdeorras используют урожай с лоз возрастом от 15 до 40 лет, находящихся сейчас в самом расцвете сил.
Сочетания
Идеальными сочетаниями станут осьминог на подушке из шпината, фаршированные кальмары и твёрдые сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Испания
Регион
Галисия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
годельо 100%
Производитель
Valdesil
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Valdeorras DO
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
3-5 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Valdesil
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
