Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Усадьба Белогорье. Каберне Фран — красное сухое вино из России. Регион — Крым. Производитель — Усадьба Белогорье.
Сортовой состав: каберне фран 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет отливает гранатовым. В аромате тона брусники, черники и копчёной вишни соседствуют с нотами подлеска, табачного листа и выделанной кожи. Полнотелый, округлый вкус отличается мощным, но шелковистым танином и продолжительным финишем.
Виноградники
Отдельный виноградник площадью 3,2 га находится на участке «Белый Холм». Он занимает крутой склон возле посёлка Чернополье, над долиной реки Биюк-Карас, недалеко от природного памятника Белая Скала (Ак-Кая). Возраст лоз составляет 6 лет. Каменистые почвы содержат много кремния и кварца.
Способ выдержки
Сначала вино выдерживали 6 месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали, затем — 15 месяцев в барриках, половина которых была новой. После розлива оно провело в бутылках ещё 5 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Известняково-кварцевые почвы и каберне фран вызывают прежде всего ассоциацию с луарским Шиноном. Однако и в Крыму этот сорт даёт изысканное красное вино со строгим и элегантным характером.
Стремясь как можно точнее передать терруар, «Усадьба Белогорье» следует принципу минимального вмешательства: виноград собирают вручную, добавляют нейтральные дрожжи и обходятся без корректирующих добавок.
Сочетания
Сочетается с дичью, ягнятиной и телятиной, блюдами с грибами и пастой с томатным соусом. Подходит также к мягким и зрелым сырам.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Россия
Регион
Крым
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
каберне фран 100%
Производитель
Усадьба Белогорье
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
ЗГУ Крым
Потенциал хранения
8–10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Усадьба Белогорье
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
