Вино UNA Zweigelt Sunny Red, Vereinigte Winzer Neusiedler — красное полусухое вино из Австрии. Регион — Бургенланд. Производитель — Vereinigte Winzer Neusiedler.
Сортовой состав: цвайгельт 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Лёгкое фруктовое красное вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино тёмно-вишнёвого цвета обладает интенсивным ароматом спелой вишни, клубники, черники, цветов и специй. Сочный, полнотелый и сбалансированный вкус сочетает освежающую кислотность с бархатистыми танинами. Вишнёвые тона ощущаются как во вкусе, так и в освежающем пряном послевкусии.
Виноградники
Виноград выращивают на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников. Они находятся на песчаных берегах озера Нойзидлерзее, недалеко от границы с Венгрией, в местности с более тёплым микроклиматом. Хозяйство придерживается природосообразного виноградарства (sustainable) и отказалось от химических удобрений.
Способ выдержки
Вино недолго выдерживают в стальных емкостях.
Способ производства
Стальные емкости используют как для ферментации, так и для непродолжительной выдержки. Оклейку проводят исключительно растительным белком.
История этикетки
Дизайнер Сабина Басиста разработала этикетки вин UNA: каждому сорту соответствует свой цвет, а главным графическим мотивом стала коллекция бутылок разных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью.
Она также дала бренду имя своей дочери Уны. «Именно поэтому эта коллекция так дорога нашему сердцу», — объясняют виноделы.
Происхождение и производство
Профессор Фриц Цвайгельт создал цвайгельт в 1920-х годах, скрестив блауфранкиш и сен-лоран. Настоящее признание этот гибрид получил лишь во второй половине XX века. Сегодня его выращивают во всех австрийских регионах; по распространённости он занимает первое место в стране.
Сочетания
Вино сочетается с блюдами азиатской кухни и острой лапшой. Охлаждённым его можно подать как аперитив или к разнообразным ягодным десертам.
