Вино UNA Riesling, Vereinigte Winzer Neusiedler — белое полусухое вино из Австрии. Регион — Бургенланд. Производитель — Vereinigte Winzer Neusiedler.
Сортовой состав: рислинг 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Светло-жёлтый цвет по краю приобретает золотисто-лимонный отлив. В пикантном аромате звучат лимон и зелёное яблоко. Освежающий вкус сочетает приятную фруктовую сладость с хрустящей кислотностью; очаровательные цитрусовые ноты сохраняются и в послевкусии.
Виноградники
Виноград выращивают на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников. Они находятся на песчаных берегах озера Нойзидлерзее, недалеко от границы с Венгрией, в местности с более тёплым микроклиматом. Хозяйство придерживается природосообразного виноградарства (sustainable) и отказалось от химических удобрений.
Способ выдержки
Вино недолго выдерживают в стальных емкостях.
Способ производства
Стальные емкости используют как для ферментации, так и для непродолжительной выдержки. Оклейку проводят исключительно растительным белком.
История этикетки
Дизайнер Сабина Басиста разработала этикетки вин UNA: каждому сорту соответствует свой цвет, а главным графическим мотивом стала коллекция бутылок разных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью.
Она также дала бренду имя своей дочери Уны. «Именно поэтому эта коллекция так дорога нашему сердцу», — объясняют виноделы.
Происхождение и производство
Рислинг известен как «король белых вин». В молодом возрасте ему свойственны очаровательные фруктовые тона персика и абрикоса, хрустящие оттенки зелёного яблока и цитрусовая острота. По мере созревания он развивается в сложные вина высокого качества.
Бренд UNA придерживается экологичного подхода к виноделию. Этот рислинг описывается как чистый и естественный, с полностью сохранённым ароматом.
Сочетания
Гастрономичное вино подходит к лёгким салатам, блюдам из рыбы и птицы, а также к пряным блюдам азиатской кухни.
