Вино UNA Pinot Blanc, Vereinigte Winzer Neusiedler — белое полусухое вино из Австрии. Регион — Бургенланд. Производитель — Vereinigte Winzer Neusiedler.
Сортовой состав: пино блан 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
У вина светло-соломенный цвет и деликатный фруктовый аромат, в котором звучат спелые яблоки и экзотические фрукты. Элегантность вкуса поддерживает баланс приятной фруктовой сладости и кислотности. Фруктовое послевкусие приятное и освежающее.
Виноградники
Виноград выращивают на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников. Они находятся на песчаных берегах озера Нойзидлерзее, недалеко от границы с Венгрией, в местности с более тёплым микроклиматом. Хозяйство придерживается природосообразного виноградарства (sustainable) и отказалось от химических удобрений.
Способ выдержки
Вино недолго выдерживают в стальных емкостях.
Способ производства
Стальные емкости используют как для ферментации, так и для непродолжительной выдержки. Оклейку проводят исключительно растительным белком.
История этикетки
Дизайнер Сабина Басиста разработала этикетки вин UNA: каждому сорту соответствует свой цвет, а главным графическим мотивом стала коллекция бутылок разных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью.
Она также дала бренду имя своей дочери Уны. «Именно поэтому эта коллекция так дорога нашему сердцу», — объясняют виноделы.
Происхождение и производство
В Австрии белых вин вдвое больше, чем красных. Пино блан здесь называют вайсбургундер, что означает «белый бургундский». Сорт не склонен выделяться: его путают с шардоне как на дегустациях, так и сами виноделы во время винификации.
Среди мест, где встречаются лучшие пино бланы, — северная Италия, немецкий Пфальц, французский Эльзас и Австрия.
Сочетания
Гастрономичное вино подходит к лёгким салатам, блюдам из рыбы и птицы, а также к пряным блюдам азиатской кухни.
