Вино Tus Reserve White, TUS — белое сухое вино из Армении. Регион — Тавуш. Производитель — TUS.
Сортовой состав: лалвари 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино светло-лимонного цвета обладает ароматом, в котором цветочные ноты сочетаются с карамельными оттенками. Плотный, насыщенный вкус переходит в послевкусие с интригующими нюансами засахаренных цитрусов.
Виноградники
Виноградники занимают в общей сложности 24 гектара; на восьми из них растут старые лозы. Участки находятся в деревне Кохб региона Тавуш на севере Армении, почти у границы с Грузией.
Способ выдержки
Вино выдерживают в дубовых бочках 16 месяцев.
Способ производства
Урожай собирают вручную, после чего ягоды тщательно отбирают. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Этикетку украшает акварель с пейзажами региона Тавуш. Её цветовая палитра перекликается с органолептическими особенностями сорта лалвари: свежестью, зелёной травой, спелыми фруктами и холодной минеральностью.
Происхождение и производство
Началом проекта TUS стали 4 га посадок лалвари — редкого белого сорта с поздним созреванием и низкой урожайностью — в регионе Тавуш на севере Армении. На этот участок приходится 80% всех мировых посадок сорта.
Вина первых урожаев, 2016 и 2017 годов, спешили разлить по бутылкам в 2018 году, чтобы впервые представить их в Таллине. Восторженный отклик европейских экспертов и сомелье способствовал росту интереса к белому армянскому вину.
Производство пока сохраняет бутиковый масштаб: всего 43 тысячи бутылок в год, включая 12 тысяч бутылок резервной версии.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с домашней птицей и красной рыбой на гриле, а также с выпечкой и пастами.
