Вино Tiara, Simonsig, 0,75 л

Стилистика вина

Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет украшен гранатовым отливом. В аромате собраны тона чёрных ягод — вишни, ежевики и сливы; рядом с ними звучат чёрный перец, фиалка и кедр. Мягкий, бархатистый танин сочетается с сочной кислотностью. Долгий финиш раскрывается оттенками малины, шалфея и лёгкой солоноватостью.

Виноградники

Виноградники находятся в Стелленбоше, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы представлены выветренным гранитом и песчаником.

Способ выдержки

Выдержка во французских дубовых бочках продолжается 20 месяцев; около половины бочек новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Каберне совиньон и мерло проходят ферментацию и мацерацию в стальных ёмкостях, а каберне фран, пти вердо и карменер ферментировались в открытых ферментерах. Окончательный ассамбляж составляют после выдержки в дубе.

История этикетки

Первоначально тиарой называли персидский головной убор, напоминавший высокую шапку. Позднее название закрепилось за драгоценным головным украшением. Тиары стали знаком аристократического богатства и статуса, а также инвестицией, которую передавали из поколения в поколение.

Происхождение и производство

С первого выпуска в 1990 году Тиара занимает место флагмана Simonsig и олицетворяет вершину каждого винтажа. В 1992-м кюве получило звание вина года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии.

В первоначальные версии кюве пти вердо не входил. Этот сорт включили в ассамбляж спустя 5 лет.

Сочетания

К вину подойдут говядина, тушённая с луком и сыром, копчёная утиная грудка или утка по-пекински, а также энчилада с курицей.

Стилистика вина

Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет тёмно-рубиновый. Аромат объединяет тона чёрных ягод — вишни, ежевики и сливы — с нотами чёрного перца, фиалки и кедра. Во вкусе бархатистые танины сочетаются с сочной кислотностью. Продолжительный финиш отмечен нюансами малины, шалфея и лёгкой солоноватостью.

Виноградники

Виноградники находятся в Стелленбоше, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы представлены выветренным гранитом и песчаником.

Способ выдержки

Вино проводит 20 месяцев во французских дубовых бочках, часть которых новые.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Для ферментации каберне совиньона и мерло используют стальные ёмкости, а каберне фран, пти вердо и карменера — нейтральные ёмкости.

История этикетки

Название «тиара» первоначально относилось к персидскому головному убору в форме высокой шапки. Впоследствии так стали называть драгоценное головное украшение. Тиары служили символом аристократического богатства и статуса, а также инвестицией, передаваемой следующим поколениям.

Происхождение и производство

Тиара — флагман Simonsig, который с первого урожая 1990 года представляет лучшее вино каждого винтажа. Уже в 1992 году оно было признано вином года по версии Wine of the Month Club, старейшего винного клуба Калифорнии.

Первые версии ассамбляжа обходились без пти вердо: сорт добавили спустя пять лет.

Сочетания

К подходящим сочетаниям относятся говядина, тушённая с луком, копчёная утиная грудка, утка по-пекински и энчилада с курицей.

Стилистика вина

Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет украшен гранатовым отливом. В аромате собраны тона чёрных ягод — вишни, ежевики и сливы; рядом с ними звучат чёрный перец, фиалка и кедр. Мягкий, бархатистый танин сочетается с сочной кислотностью. Долгий финиш раскрывается оттенками малины, шалфея и лёгкой солоноватостью.

Виноградники

Виноградники находятся в Стелленбоше, в 50 км к востоку от Кейптауна. Почвы представлены выветренным гранитом и песчаником.

Способ выдержки

Выдержка во французских дубовых бочках продолжается 20 месяцев; около половины бочек новые.

Способ производства

Собранный вручную виноград отсортировали на винограднике и полностью отделили от гребней. Для ферментации каберне совиньон и мерло использовали нейтральные ёмкости, а для каберне фран, пти вердо и мальбека — открытые бродильные ёмкости. После 8 месяцев выдержки провели ассамбляж. Перед бутилированием вино три раза сняли с осадка.

История этикетки

Первоначально тиарой называли персидский головной убор, напоминавший высокую шапку. Позднее название закрепилось за драгоценным головным украшением. Тиары стали знаком аристократического богатства и статуса, а также инвестицией, которую передавали из поколения в поколение.

Происхождение и производство

С первого выпуска в 1990 году Тиара занимает место флагмана Simonsig и олицетворяет вершину каждого винтажа. В 1992-м кюве получило звание вина года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии.

В первоначальные версии кюве пти вердо не входил. Этот сорт включили в ассамбляж спустя 5 лет.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут говядина, тушённая с луком и сыром, копчёная утиная грудка или утка по-пекински, а также энчилада с курицей.