the guv'nor белое полусухое — белое полусухое вино из Испании. Регион — Вальдепеньяс. Производитель — Felix Solis Avantis, S.A..
Сортовой состав: 60% Вердехо, 20% Совиньон Блан, 20% Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
О напитке
Белое полусухое вино составлено из 60% Вердехо, 20% Совиньон Блан и 20% Шардоне. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали продолжается 20-25 дней, выдержка на осадке — 2-3 месяца. Только Шардоне выдерживают 3 месяца в бочках из французского дуба, проводя батонаж несколько раз в неделю.
Вкус и аромат
Светло-золотой цвет сочетается с ароматами цитрусовых и тропических фруктов. Вкус плотный, кремовый и насыщенный. При температуре 6-8 °C рекомендуется подавать к пасте, паэлье, тапасам, белой рыбе на гриле, колбасам или сырам.
О производителе
Вальдепеньяс — старейший и престижный из 9 винодельческих регионов Кастилии Ла Манчи. Его винодельческая история восходит к эпохе римских завоеваний. Зона идеально подходит для выращивания винограда: урожайность с гектара здесь не слишком высока, а главным приоритетом остается качество. Разнообразие ландшафта позволило без затруднений выращивать сорта со всего мира.
Испанский винодельческий холдинг «Феликс Солис» входит в тройку крупнейших винодельческих компаний страны. Сегодня он также принадлежит к числу ведущих мировых производителей вина и владеет коммерческо-логистическими центрами в Японии, США, Чехии, Франции, Великобритании и Германии.
Философия компании — производить вино с наилучшим сочетанием цены и качества, соединяя старые традиции с новейшими технологиями. Félix Solís Avantis экспортирует вина более чем в 80 стран мира. По данным британского журнала ISWR, в 2006 году «Felix Solis Avantis» заняла десятое место в мировом рейтинге крупнейших винных компаний по объему производства.
Помимо ординарных вин из Кастилии Ла Манчи, Феликс Солис производит вина высокого уровня из различных регионов под наименованием «Пагос Дель Рей». Они имеют высокие рейтинги и часто представлены в ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен». Производитель — Felix Solis Avantis, S.A.
