Вино Tertre blanc, Chateau du Tertre — белое сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau du Tertre.
Сортовой состав: совиньон блан, вионье, шардоне, гро мансан. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино золотисто-лимонного цвета раскрывается ароматами яблок, груш, дыни и белых персиков с кремниевыми нюансами. Оно обладает полным телом, а на финише проявляются экзотические оттенки манго, лимона и лайма.
Виноградники
Виноградники занимают 6 га с прохладными песчано-гравийными почвами.
Способ выдержки
Для выдержки продолжительностью 6 месяцев используют бочки разного объёма, часть из которых новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично в бочках различного объёма.
Происхождение и производство
Хозяйство входит в классификацию Медока 1855 года, однако его белое вино выпускается в самой простой французской категории — Vin de France. Причина заключается в сортовом составе: шардоне, вионье и гро мансан происходят из Бургундии, Роны и юго-запада Франции, а их использование противоречит рекомендованному составу вин Бордо. Поэтому белое вино не вправе носить ни название «Марго», ни даже «Бордо». За скромной категорией при этом стоит изысканное, своеобразное вино именитого хозяйства коммуны Марго.
Сочетания
Подойдут карпаччо из лосося или слабосолёный лосось, дорада и пикша. Среди блюд из птицы можно выбрать курицу с лимоном и имбирём, цыплёнка или индейку. Сочетание также составят овощи на гриле, мягкие и козьи сыры.
