Вино Tenuta Tascante Ghiaia Nera, Tasca d'Almerita, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Яркий гранатовый цвет вина оживляют фиолетовые отблески. Аромат сочетает ноты лепестков розы, размельчённого камня и пряных трав. Во вкусе красные ягоды дополнены лёгкими ментоловыми оттенками, а танины отличаются мягкостью и шелковистостью.

Виноградники

Виноградники занимают 98 террас на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Вулканические почвы окружены каштановым и дубовым лесом с огромным разнообразием животного мира. Лозы формируют по системе кордон, плотность посадки составляет 4500 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 12 месяцев и проходит в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация занимает 6 дней при температуре 25°–30°. Проводится малолактика. Затем следует выдержка в больших дубовых бочках продолжительностью 12 месяцев.

Происхождение и производство

Название «чёрный гравий» (Ghiaia Nera, «гьяйя нера») отсылает к чёрным вулканическим почвам Этны. Именно так их называют на вулкане, где на этих почвах выращивают главный местный сорт — нерелло маскалезе.

Почти вся территория Этны разделена на контрады — разновидность старинных феодов, то есть земельных участков. Их границы обычно проводили по естественным рубежам, таким как ручьи и гряды. Поэтому виноградники отдельной контрады фактически служат аналогом Крю во Франции.

Сочетания

Вино подают к мясу на гриле, пасте с мясным рагу и выдержанным сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В аромате вина слышны лепестки розы, размельчённый камень и пряные травы. Его яркий гранатовый цвет имеет фиолетовые отблески. Вкус раскрывается красными ягодами с лёгким оттенком ментола; танины мягкие и шёлковые.

Виноградники

На северных склонах вулкана Этна, в 600 метрах над уровнем моря, виноградники размещены на 98 террасах с вулканическими почвами. Их окружает каштановый и дубовый лес, отличающийся огромным разнообразием животного мира. При плотности посадки 4 500 лоз/га лозы формируют по системе кордон.

Способ выдержки

Выдержка длится 12 месяцев и проходит в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация проходит при температуре 25–30°С и продолжается 6 дней.

Происхождение и производство

Ghiaia Nera («гьяйя нера») означает «чёрный гравий»: так на Этне именуют чёрные вулканические почвы, на которых растёт нерелло маскалезе, главный местный сорт.

Территория Этны почти целиком поделена на контрады — земельные участки, представляющие собой разновидность старинных феодов. Разделение обычно следовало естественным границам — ручьям и грядам. Благодаря этому виноградники каждой контрады фактически сопоставимы с Крю во Франции.

Сочетания

Подходящие сочетания — мясо на гриле, паста с мясным рагу и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В аромате вина слышны лепестки розы, размельчённый камень и пряные травы. Его яркий гранатовый цвет имеет фиолетовые отблески. Вкус раскрывается красными ягодами с лёгким оттенком ментола; танины мягкие и шёлковые.

Виноградники

На северных склонах вулкана Этна, в 600 метрах над уровнем моря, виноградники размещены на 98 террасах с вулканическими почвами. Их окружает каштановый и дубовый лес, отличающийся огромным разнообразием животного мира. При плотности посадки 4 500 лоз/га лозы формируют по системе кордон.

Способ выдержки

Выдержка длится 12 месяцев и проходит в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация проходит при температуре 25–30°С и продолжается 6 дней.

Происхождение и производство

Ghiaia Nera («гьяйя нера») означает «чёрный гравий»: так на Этне именуют чёрные вулканические почвы, на которых растёт нерелло маскалезе, главный местный сорт.

Территория Этны почти целиком поделена на контрады — земельные участки, представляющие собой разновидность старинных феодов. Разделение обычно следовало естественным границам — ручьям и грядам. Благодаря этому виноградники каждой контрады фактически сопоставимы с Крю во Франции.

Сочетания

Подходящие сочетания — мясо на гриле, паста с мясным рагу и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Яркий гранатовый цвет вина оживляют фиолетовые отблески. Аромат сочетает ноты лепестков розы, размельчённого камня и пряных трав. Во вкусе красные ягоды дополнены лёгкими ментоловыми оттенками, а танины отличаются мягкостью и шелковистостью.

Виноградники

Виноградники занимают 98 террас на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Вулканические почвы окружены каштановым и дубовым лесом с огромным разнообразием животного мира. Лозы формируют по системе кордон, плотность посадки составляет 4500 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 12 месяцев и проходит в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация занимает 6 дней при температуре 25°–30°. Проводится малолактика. Затем следует выдержка в больших дубовых бочках продолжительностью 12 месяцев.

Происхождение и производство

Название «чёрный гравий» (Ghiaia Nera, «гьяйя нера») отсылает к чёрным вулканическим почвам Этны. Именно так их называют на вулкане, где на этих почвах выращивают главный местный сорт — нерелло маскалезе.

Почти вся территория Этны разделена на контрады — разновидность старинных феодов, то есть земельных участков. Их границы обычно проводили по естественным рубежам, таким как ручьи и гряды. Поэтому виноградники отдельной контрады фактически служат аналогом Крю во Франции.

Сочетания

Вино подают к мясу на гриле, пасте с мясным рагу и выдержанным сырам.