Вино Tenuta Regaleali Rosso del Conte в подарочной упаковке, Tasca d'Almerita — красное сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Tasca d'Almerita.
Сортовой состав: перриконе, неро д авола. Объём — 1,5 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с округлым, насыщенным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокому тёмно-красному цвету соответствует насыщенный аромат чёрных ягод, мяты, лакрицы и копчёностей. Полнотелый, мускулистый и объёмный вкус отличается мощными танинами и ягодным характером, завершаясь массивным послевкусием.
Виноградники
Несколько лучших виноградников хозяйства расположены на глинисто-известняковых почвах на холмах высотой 470 м. Лозам в среднем 40 лет.
Способ выдержки
Общий срок выдержки вина составляет до 18 месяцев. Для неё используют бочки из каштана и славонского дуба, а также французские баррики объёмом 225 литров.
Способ производства
Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
В 1960-х годах Джузеппе Таска первым на Сицилии осознал необходимость винодельческой революции, начавшейся во Франции. К тому времени её влияние уже ощущалось в Тоскане и Пьемонте, но ещё не достигло юга Италии. Хотя вина хозяйства высоко ценились, граф приступил к серьёзной модернизации.
В 1970-х он создал Rosso del Conte — первое топовое красное вино Сицилии из автохтонных сортов, изготовленное по современным винодельческим технологиям. Каждый его винтаж получает множество наград.
Сочетания
К вину хорошо подходят баранина, вяленая говядина со специями и пряностями, дичь и выдержанные сыры.
