Вино Tenuta Regaleali Rosso del Conte, Tasca d'Almerita — красное сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Tasca d'Almerita.
Сортовой состав: перриконе, неро д авола. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет дополнен гранатовым оттенком. В деликатном аромате сочетаются маслины, чёрные ягоды, мята, лакрица и копчёности. Полнотелый, мускулистый и объёмный вкус обладает ягодным характером, мощным бархатным танином и свежей кислотностью. Долгое послевкусие раскрывается оттенками бальзамика и тёплых специй.
Виноградники
Отдельный виноградник San Lucio занимает 7 га на высоте 480 метров над уровнем моря. Из общей площади 5,5 га засадили в 1959 году, а около 1,5 га — в 1965 году. Почва здесь песчаная, каменистая и отчасти известковая.
Способ выдержки
Выдержка длится 18 месяцев и проходит в новых барриках из французского дуба объёмом 225 л.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
В 1960-х годах Джузеппе Таска первым на Сицилии осознал необходимость винодельческой революции, начавшейся во Франции. К тому времени её влияние уже ощущалось в Тоскане и Пьемонте, но ещё не достигло юга Италии. Хотя вина хозяйства высоко ценились, граф приступил к серьёзной модернизации.
В 1970-х он создал Rosso del Conte — первое топовое красное вино Сицилии из автохтонных сортов, изготовленное по современным винодельческим технологиям. Каждый его винтаж получает множество наград.
Сочетания
Вино сочетается с ягнёнком, дичью и вяленой говядиной со специями и пряностями.