Вино Tenuta Regaleali Nozze d'Oro, Tasca d'Almerita — белое сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Tasca d'Almerita.
Сортовой состав: инзолия 64%, совиньон блан 36%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
В светло-соломенном цвете заметен зеленоватый блеск. Ведущие ноты аромата — пряные травы, мандарин, белые цветы и мята. Спелый, сочный и энергичный вкус обладает минеральным характером и чистой структурой, переходя в освежающий финиш.
Виноградники
Виноградники занимают холмы на высоте 500–700 м над уровнем моря и имеют северо-западную экспозицию. Инзолию выращивают на мергелевых почвах, совиньон — на песчаных; для лоз используют формировку гюйо.
Плотность посадки инзолии составляет 3 500 лоз/га при урожайности 57 гл/га. Для совиньона эти показатели равны 4 160 лоз/га и 87 гл/га соответственно.
Способ выдержки
Вино выдерживают на осадке 4–5 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали, после чего ещё 6 месяцев оно проводит в бутылках.
Способ производства
Для ферментации используют натуральные дрожжи и ёмкости из нержавеющей стали.
История этикетки
Название «Ноцце д'Оро» переводится с итальянского как «золотая свадьба». Это кюве граф Джузеппе посвятил своей жене Франке в год 50-летия их совместной жизни. Поразительный успех вина стал причиной его дальнейшего ежегодного выпуска.
Происхождение и производство
Исследования и эксперименты в поместье Tasca ведутся постоянно. Здесь отбирают клоны, каждый год высаживают новые лозы и испытывают новые подвои. На виноградниках сравнивают сорта из разных стран мира, в том числе итальянские, греческие, испанские и французские.
Чтобы защитить посадки от горячего сухого ветра сирокко, создали четыре искусственных озера. Они помогают спасать виноградники в жаркое сицилийское лето.
Сочетания
Подойдёт к салату из мяса краба и раковых шеек, блюдам из белого мяса и тальятелле с апельсиновым кремом.