Вино Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Tasca d'Almerita — красное сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Tasca d'Almerita.
Сортовой состав: неро д авола 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Блестящий тёмно-красный цвет дополняет богатый букет с ароматами чёрных ягод, цветов, пряной мяты, лакрицы и дыма. Во вкусе вино насыщенное, мощное и спелое, с шелковистыми танинами. В финале проявляются джемовые нотки.
Виноградники
Поместье Регалеали занимает около 400 га. Участки лежат на высоте от 450 до 750 метров над уровнем моря, преимущественно на глинистых почвах, богатых калием и содержащих вкрапления известняка.
Плотность посадки неодинакова: на некоторых участках она достигает 7 000 лоз/га. Возраст лоз составляет от года до 40 лет, а урожайность — 7 т/га.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 6 месяцев: 50% вина проводят это время в ёмкостях из нержавеющей стали, а 50% — в бочках из славонского дуба.
Способ производства
Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Название сорта означает «чёрный виноград из Аволы» и не имеет отношения к чему-либо инфернальному или «дьявольскому». Авола — небольшой город на юго-восточном побережье Сицилии.
Сегодня в самой Аволе виноград едва ли растёт, а её окрестности заняты миндальными рощами. Местный миндаль считается одним из самых вкусных; в городе даже есть посвящённый ему музей.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут разнообразные мясные блюда сицилийской кухни с традиционными соусами и пряностями.
