Вино Tenuta Regaleali Bianco, Tasca d'Almerita — белое сухое вино из Италии. Регион — Сицилия. Производитель — Tasca d'Almerita.
Сортовой состав: греканико 21%, катарратто 33%, инзолия 41%, шардоне 5%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет золотисто-соломенный цвет и деликатный фруктовый аромат, в котором ведущую роль играют яблоко, персик и красный грейпфрут. Богатый, элегантный вкус поддерживается освежающей кислотностью и переходит в продолжительное фруктовое послевкусие.
Виноградники
Поместье Регалеали занимает в общей сложности около 400 га. Участки находятся на высоте от 450 до 750 метров над уровнем моря. Преимущественно глинистые почвы богаты калием и содержат вкрапления известняка.
Плотность посадки варьируется, на некоторых участках достигая 7000 лоз/га. Возраст лоз составляет от года до 40 лет, урожайность — 7 т/га.
Способ выдержки
Выдержку проводят в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 3 месяцев.
Способ производства
В ёмкостях из нержавеющей стали ферментация длится 15 дней. Температуру контролируют в пределах 14-16°С.
Происхождение и производство
Одно из самых популярных белых вин Сицилии выпускается более шестидесяти винтажей подряд. Освежающий летний купаж трёх местных сортов с каплей шардоне напоминает зарисовку жизни солнечного поместья.
В его характере узнаются апельсиновые сады, лимонные деревья, розмарин и гиацинты — всё то, что встречается в горах неподалёку от Палермо. Каждый глоток завершается лёгкой солёной нотой, напоминающей дуновение ветра с Тирренского моря.
Сочетания
К вину подойдут разнообразные холодные закуски и салат из артишоков с креветками. Оно также сочетается с рыбными блюдами, в том числе с лососем или сибасом, запечёнными с соусом из красного апельсина.
