Вино Tenuta Cantagallo Barco Reale di Carmignano 5 — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Tenuta Cantagallo.
Сортовой состав: Санджовезе, Каберне совиньон. Объём — 5 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Интенсивный красный цвет выглядит очень живым и отражает свежесть и структуру вина. Фруктовый аромат дополнен оттенками специй и цветов. Нежный, сбалансированный вкус гармоничен и хорошо структурирован; длительное послевкусие отличается сладкими танинами. К вину подходят лазанья, колбасы, красное и белое мясо, пицца.
Зона производства — Comeana-Carmignano, где климат средиземноморский. Виноградник площадью 6 га расположен на высоте 150 м над уровнем моря, плотность посадки составляет 6250 лоз/га. Средний возраст лоз — 15 лет. Каменистые почвы содержат вкрапления известняка и глины.
Для ферментации используют чаны из нержавеющей стали с контролируемой температурой. В стали вино выдерживают 4 месяца, ещё 4 месяца оно проводит в бутылке. Объём производства составляет 25000 бутылок.
История
Поместье находится в городе Карминьяно неподалеку от Флоренции и занимает 45 га. Оливковым деревьям отведено 10 га, виноградникам — 8.5 га, оставшуюся площадь занимают луга.
Название Барко Реале означает «Королевский парк» и отсылает к парку Медичи площадью 4000 акров (1619 га). В 17 веке его специально создали для семьи Медичи как охотничью зону. Парк по периметру окружает высокая стена протяженностью около 50 км; ее фрагмент изображен на этикетке вина.
Барко Реале можно назвать «младшим братом» вина Карминьяно (Carmignano DOCG). Обе зоны занимают одну географически определенную территорию, используют одни и те же сорта винограда, а вина выдерживают в одном стиле. Основное различие связано с требованиями к выдержке. Для Карминьяно закон устанавливает минимум 10 месяцев в бочках, а для Карминьяно Резерва — 12 месяцев. В продажу эти вина не выпускают до 1 июля спустя два года после сбора урожая. Для Барко Реале столь строгих требований нет.
Карминьяно отличают сложные, богатые вкус и букет, а также хорошая пригодность для длительной выдержки. Барко Реале легче, сочнее и фруктовее; его рекомендуют пить молодым. Формат 3 литра (дабл-магнум) выпущен только для российского рынка. На Италию приходится 15% дистрибуции, на экспорт — 85%.
