Телиани Вели Цинандали — белое сухое вино из Грузии. Регион — Кахетия.
Сортовой состав: Ркацители, Мцване. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12 °C.
О напитке
Для свежего, мягкого вина Цинандали отбирают виноград сортов Ркацители («Красный стебель») и Мцване («Зелёный»). Его выращивают в Кахети, в уникальной зоне Цинандальских виноградников, где теплый солнечный климат помогает ягодам набрать сладость и сочность.
Вкус и аромат
Вино имеет светло-соломенный цвет. Свежий, богатый аромат сочетает яблоко, жёлтую грушу и спелую айву с нюансами цветов медоносов. В мягком, свежем и гармоничном вкусе преобладают цитрусовые нотки, а завершает его продолжительное фруктовое послевкусие.
О напитке
Букет объединяет айву, акацию, белый персик, грушу, дыню, желтые яблоки и цветы-медоносы.
Сочетания
Хорошо сочетается с кавказской кухней, сытной выпечкой, белым мясом с грибами и овощами, блюдами из птицы, включая индейку, а также с грибами. Подойдет к блюдам из белой рыбы, в том числе жирной, и морепродуктов; особенно удачны белая рыба и дары моря, приготовленные на гриле.
О бренде
После традиционной длительной винификации по белому способу при контролируемой температуре 15 градусов вино выдерживалось около 3 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Компания «Телиани Вели» была основана в 1997 году на базе винодельни «Марани марочных вин Телиани». Инвестиции Европейского банка реконструкции и развития позволили расширить виноградники и в сентябре 2005 года открыть в Телави новый винодельческий завод. Его оснастили самым современным оборудованием для полного производственного цикла и собственной лабораторией.
Виноградники компании расположены во всех винодельческих микрозонах Грузии, их площадь достигает 120 гектаров. Высококачественный виноград с этих участков служит сырьем для вин «Телиани Вели», контролируемых по месту происхождения. Компания использует кахетинский и европейский способы производства, сочетая грузинские винодельческие традиции с самыми современными технологиями и привлекая мотивированных молодых профессионалов.
В феврале 2023 года на MUNDUS VINI, одном из самых престижных мировых винных конкурсов, «Телиани Вели» была признана лучшим грузинским производителем вин 2023 года.
