Телиани Вели Киндзмараули — красное полусладкое вино из Грузии. Регион — Кахетия.
Сортовой состав: Саперави. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 14-16 °C.
О напитке
Для красного полусладкого вина Kindzmarauli используют Саперави, выращенный в Кахети, в уникальной зоне Киндзмараульских виноградников. Производство следует традиционной технологии природно-полусладких вин.
Вкус и аромат
Вино отличается тёмно-красным цветом и приятным ароматом с нотками розовых лепестков, лесных ягод и сливы. Сочные ягодные и фруктовые тона дополнены деликатными нюансами пряностей, дубовой древесины и горных трав. Элегантный, бархатистый и сбалансированный вкус раскрывает фруктовые оттенки и переходит в приятное гармоничное послевкусие.
О напитке
В палитре оттенков присутствуют пряности, роза, сладкие специи, слива, черешня, черника, черные фрукты и черные ягоды.
Сочетания
Хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, грузинской и кавказской кухней, несладкой выпечкой, сырной тарелкой и грузинскими сладостями. Среди мясных сочетаний — баранина, ягненок, говядина, телятина, блюда из красного мяса, барбекю, бургер, жаркое, мясо гриль, стейк и холодные мясные блюда.
Также подходят жареные овощи и овощи гриль, зрелые и твердые сыры, козий сыр, орехи, фрукты, запеченное яблоко, яблочный пирог и другая выпечка.
О бренде
Красное полусладкое Киндзмараули создают по технологии природно-полусладких вин, впервые применённой в регионе Рача-Лечхуми для производства Хванчкара и Твиши. При достижении желаемого уровня остаточного сахара брожение останавливают охлаждением. Так сохраняются природная сладость и свежесть вина.
Компания «Телиани Вели» появилась в 1997 году на базе винодельни «Марани марочных вин Телиани». Благодаря инвестициям «Европейского банка реконструкции и развития» в сентябре 2005 года в Телави открыли новый завод и расширили виноградники. Предприятие оснастили современным оборудованием для полного цикла производства вин и собственной лабораторией.
Виноградники компании расположены во всех винодельческих микрозонах Грузии, их площадь достигает 120 гектаров. Высококачественный урожай с этих участков используют для вин «Телиани Вели», контролируемых по месту происхождения. Компания применяет кахетинский и европейский способы производства, сохраняет грузинские винодельческие традиции, использует современные технологии и привлекает мотивированных молодых профессионалов.
В феврале 2023 года на MUNDUS VINI, одном из самых престижных мировых винных конкурсов, «Телиани Вели» признали лучшим грузинским производителем вин 2023 года.
