Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Syrah Merindol, Simonsig — красное сухое вино из ЮАР. Регион — Стелленбош. Производитель — Simonsig.
Сортовой состав: сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Насыщенное красное вино с пряным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет тёмно-рубиновый. В концентрированном аромате тона ежевики, чёрной вишни и сливы сочетаются с тонкими оттенками чёрного перца, сушёных трав, лакричника и дубовой бочки. Во вкусе свежие ягоды дополняются сочной кислотностью и обволакивающим шелковистым танином. Элегантный минеральный финиш отмечен ноткой кокоса.
Виноградники
Отдельный виноградник хозяйства Мериндол (Merindol) находится в 50 км к востоку от Кейптауна. Лозы здесь высажены в 1996 году, а в почвах преобладает выветренный гранит. Урожайность составляет 9.5 т/га.
Способ выдержки
Выдержка проходит в бочках из французского дуба, часть которых новые, и продолжается 18 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и частично отделяют гребни. Ферментация проходит в стальных ёмкостях.
История этикетки
Название кюве отсылает к живописной французской деревне, служившей родовым гнездом семьи Малан.
Происхождение и производство
При обновлении виноградника в 1996 году были высажены лозы шираза из Южной Африки, Франции и Аргентины. Для клона SH 99 характерны более раннее созревание, высокое содержание сахара, насыщенный цвет и фруктовый вкус.
Из-за климатических условий урожай в ЮАР в 2019 году оказался меньше обычного. Это позволило уделить вину ещё больше внимания и повысить его качество.
Сочетания
К столу подойдут блюда из баранины, приготовленный на гриле стейк с перцем, мясо с баклажанами и утиная ножка с картофелем.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
ЮАР
Регион
Стелленбош
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
сира
Производитель
Simonsig
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Stellenbosch WO
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
8–10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Simonsig
Годы урожая
2019. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
