Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Spatburgunder Kaiserstuhl, Salwey — красное сухое вино из Германии. Регион — Баден. Производитель — Salwey.
Сортовой состав: шпетбургундер. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино обладает блестящим рубиновым цветом. В его аромате земляника, вишня, малина и ежевика переплетаются с нюансами кедра, корицы и подлеска. Ягодную сочность вкуса дополняют шелковистые танины и пряный финиш.
Виноградники
Виноградники занимают небольшие террасы вулканического происхождения и участки с лёссовыми почвами в Кайзерштуле.
Способ выдержки
Для выдержки используют старые баррики объёмом 225 л, в которых вино проводит 12 месяцев.
Способ производства
После полного гребнеотделения проводят ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетках вин регионального уровня (Gutsweine) изображён сокол, обитающий в заповеднике Кирхберг (Kirchberg). Эта территория относится к самым значимым природным зонам Бадена; здесь же находятся виноградники Залвей (Salwey).
Происхождение и производство
Немецкое название пино нуара — шпетбургундер. В Бадене этот сорт распространён шире, чем где-либо ещё в Германии. Особенно благоприятен для него Кайзерштуль, один из самых тёплых уголков страны: здесь вина получаются спелыми и пряными, сохраняя живость и свежесть.
Виноделы нового поколения всё чаще отказываются от сравнений с бургундскими пино нуарами и сознательно используют на этикетках немецкое название сорта.
Сочетания
К вину подойдут форель на гриле, террин из птицы с клюквенным желе и паста с мясным соусом.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Германия
Регион
Баден
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шпетбургундер
Производитель
Salwey
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Kaiserstuhl
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
8–10 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
14-16°C
Бренд
Salwey
Годы урожая
2024. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
