Вино Скалистый Берег. Рислинг, 0,75 л

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-лимонный. Аромат начинается с оттенков сливочной карамели и леденцов, которые переходят в медовые, абрикосовые и персиковые тона. Яркая сливочная составляющая выражена нюансами крем-брюле и сливочного масла; её дополняют лёгкие цветочные и минерально-кремниевые оттенки. Объёмный, интенсивный и плотный вкус слегка пряный, со свежей кислотностью и длительным минерально-цитрусовым финишем.

Виноградники

Виноградники объединены в один массив на небольшом холме с незначительным уклоном. Здесь каменистые глинисто-известняковые почвы с мелким гравием и галькой. Посадка лоз состоялась в 2013 году.

Способ выдержки

Выдержка на полном дрожжевом осадке проходит в ёмкости из нержавеющей стали и длится 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

Аббревиатура CR на капсуле образована от французского выражения «скалистый берег» (cote rocheuse). Верхний край этикетки сделан неровным: его контур повторяет обрыв со стороны моря.

Происхождение и производство

Виноградники и ущелья Скалистого берега служат местом обитания удода. Название Upupa подражает звукам его необычной песни — «уп-уп-уп». Пёстрый декоративный окрас сочетается у этой птицы с неспешным порхающим полётом, напоминающим полёт бабочки.

Красота удода связана с символом уважения к старшим, а не самолюбования. Молодые птицы всегда заботятся о взрослых: выщипывают у них старые пёрышки и приносят пищу. Образ этой удивительной, живописной и одухотворённой птицы передаёт характер Рислинга — выразительный, яркий и бездонно глубокий.

Сочетания

Подойдут блюда азиатской кухни, цыплёнок на гриле с конфитюром из яблока или груши, а также фуа гра и паштеты из птицы.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-лимонный. Нежные цветочно-медовые и цитрусовые оттенки аромата сменяются нотками абрикоса и пчелиного воска с нюансами алоэ и мяты. Яркий свежий вкус со звонкой кислотностью и средним телом раскрывается тонами сладкого зелёного яблока, грейпфрута, личи, цедры лимона и маракуйи. Деликатно выраженная минеральность сочетается с длительным цитрусовым финишем.

Виноградники

Лозы, высаженные в 2013 году, растут единым массивом на небольшом холме с незначительным уклоном. Почвы здесь глинисто-известняковые и каменистые, с мелким гравием и галькой.

Способ выдержки

Выдержка в нейтральных ёмкостях на полном дрожжевом осадке занимает 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментация частично проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, частично — в бочках объёмом 500 л, изготовленных из комбинации французского дуба и акации.

История этикетки

Аббревиатура CR на капсуле образована от французского выражения «скалистый берег» (cote rocheuse). Верхний край этикетки сделан неровным: его контур повторяет обрыв со стороны моря.

Происхождение и производство

Виноградники и ущелья Скалистого берега служат местом обитания удода. Название Upupa подражает звукам его необычной песни — «уп-уп-уп». Пёстрый декоративный окрас сочетается у этой птицы с неспешным порхающим полётом, напоминающим полёт бабочки.

Красота удода связана с символом уважения к старшим, а не самолюбования. Молодые птицы всегда заботятся о взрослых: выщипывают у них старые пёрышки и приносят пищу. Образ этой удивительной, живописной и одухотворённой птицы передаёт характер Рислинга — выразительный, яркий и бездонно глубокий.

Сочетания

Подойдут блюда азиатской кухни, цыплёнок на гриле с конфитюром из яблока или груши, а также фуа гра и паштеты из птицы.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-лимонный. В аромате ноты абрикоса и пчелиного воска дополняют нежные цветочно-медовые и цитрусовые оттенки. Свежий вкус имеет среднее тело и аккуратную кислотность; в нём звучат тона зелёного яблока и личи.

Виноградники

Виноградники расположены единым массивом на небольшом холме с пологим уклоном. Лозы посадили в 2013 году на каменистых глинисто-известняковых почвах с мелким гравием и галькой.

Способ выдержки

Выдержка в нейтральных ёмкостях на полном дрожжевом осадке занимает 6 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментация частично проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, частично — в бочках объёмом 500 л, изготовленных из комбинации французского дуба и акации.

История этикетки

Аббревиатура CR на капсуле образована от французского выражения «скалистый берег» (cote rocheuse). Верхний край этикетки сделан неровным: его контур повторяет обрыв со стороны моря.

Происхождение и производство

Виноградники и ущелья Скалистого берега служат местом обитания удода. Название Upupa подражает звукам его необычной песни — «уп-уп-уп». Пёстрый декоративный окрас сочетается у этой птицы с неспешным порхающим полётом, напоминающим полёт бабочки.

Красота удода связана с символом уважения к старшим, а не самолюбования. Молодые птицы всегда заботятся о взрослых: выщипывают у них старые пёрышки и приносят пищу. Образ этой удивительной, живописной и одухотворённой птицы передаёт характер Рислинга — выразительный, яркий и бездонно глубокий.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут блюда азиатской кухни, паштеты из птицы и цыплёнок на гриле с яблочным или грушевым конфитюром.