Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Сира Амфора, Николаев и Сыновья — красное сухое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Николаев и Сыновья.
Сортовой состав: сира. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное среднетелое вино с пряным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет насыщенный, рубиновый. Аромат раскрывается тонами подлеска, лакрицы, кожи, прополиса, чёрных ягод и сливы со специями. Во вкусе спелый бархатистый танин сочетается с мягкой кислотностью и фруктовой текстурой, а продолжительный финиш сохраняет оттенки спелых ягод.
Виноградники
Виноградники находятся в Крымском районе, к юго-западу от города Крымск. Почвы здесь представлены песчано-глинистым илом. При возделывании лоз придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Вино выдерживают 11 месяцев во французских дубовых бочках, часть которых — новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят на мезге в амфоре.
Происхождение и производство
Использование амфоры позволяет по-новому раскрыть сиру: брожение на мезге и выдержка в глине придают вину особую текстуру и глубину. Через два месяца в амфоре его переводят во французский дуб. Новые бочки используют лишь частично, чтобы сохранить выразительность аромата и вкуса.
Получается многослойная сира с тонами подлеска, кожи, прополиса и чёрных ягод со специями.
Сочетания
Подойдут жареная баранина с розмарином и чесноком, каре ягнёнка с баклажанами и оливками, баклажаны пармиджано и пицца с острыми колбасками.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Россия
Регион
Кубань
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
сира
Производитель
Николаев и Сыновья
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
ЗГУ Кубань. Крымск
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
4—6 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Николаев и Сыновья
Годы урожая
2024. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
