Шато Жискур Гран Крю Классе Марго — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Grands Vins de Bordeauх.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 17-20 °C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Виноградники Шато Жискур занимают 95 га в городе Labarde (Лабард), в апелласьоне Марго. Начало истории хозяйства относится к XIV веку, когда здесь построили оборонительный замок с башней, господствовавшей над тогда ещё диким и негостеприимным регионом. В 1552 году богатый ткач из Бордо Пьер де Ломм (Pierre de Lhomme) приобрёл замок «Гискутз» (Guyscoutz), создал вокруг него большое поместье и высадил первые виноградники.
Во время французской революции Шато Жискур национализировали и продали. Преемники Пьера внесли свой вклад в развитие хозяйства. В начале XIX века его владелец Марк Проми (Marc Promis) купил 50 га виноградников и построил первую современную винодельню.
В 1845 году новый владелец Жискура, граф Жан-Пьер Пескаторе (Comte Jean-Pierre Pescatore), назначил техническим руководителем шато Пьера Скавински (Pierre Skawinski), который проявил себя как один из самых талантливых виноградарей XIX века. Благодаря его работе в классификации 1855 года вино Жискура получило статус третьего Гран Крю Классе Марго. Сам граф Пескаторе в это время строил роскошный дворец в неоклассическом стиле.
В 1875 году владелец Эдуард Крюз (Edouard Cruse, 1824-1890) решил разбить новый сад с помощью ландшафтного дизайнера Эжена Бюлера (Eugène Bülher). Так в саду появились уникальные деревья. В 1995 году новый владелец Жискура, голландский бизнесмен Эрик Албада Йелгерсма (Eric Albada Jelgersma), провёл масштабные работы по восстановлению виноградников и модернизации винодельни. Второе вино шато носит название Ля Сирен де Жискур.
Вкус и аромат
В сложном и элегантном аромате вина переплетаются ежевика, чёрная и красная смородина, вишня, малина и цукаты. Роскошный, изысканный вкус отличается исключительной структурой и плотными танинами, переходя в долгое, богатое послевкусие.
Сочетания
Горячие мясные блюда, мясные закуски и сыры составят превосходную пару этому вину.