ШАТО ТАМАНЬ Ркацители "НЮД" — белое сухое вино из России. Регион — Краснодарский край.
Сортовой состав: Ркацители. Объём — 0,75 л. Крепость — 10 %.
Температура подачи — 10-12 °C.
О напитке
Chateau Tamagne, "Nude" Rkatsiteli — яркое, солнечное и элегантное вино. Аутентичный характер "Nude" («обнаженный») связан с минимальным вмешательством винодела в естественный процесс винификации: такой подход позволяет сохранить максимально яркие, самобытные аромат и вкус.
Спелый виноград сорта Ркацители собирают вручную с 20-летних лоз. Без дробления и гребнеотделения его бережно помещают в емкости из нержавеющей стали. Винификация идет «по красному способу», на чистых культурах дрожжей, при контролируемой температуре 16–18 °C.
Затем прессованием отделяют вино от мезги и проводят яблочно-молочное брожение, смягчающее кислотность. Для формирования органолептических свойств и структуры вино выдерживают в стальных резервуарах не менее 6 месяцев, после чего разливают по бутылкам без фильтрации.
Вкус и аромат
Мягкий соломенный цвет вина играет солнечными переливами, а сложный аромат раскрывается фруктово-цветочными нотами. Плотный, экстрактивный и насыщенный вкус сохраняет питкость, гармоничность, элегантность и изящество. Послевкусие долгое.
Сочетания
К вину рекомендуется подавать закуски, канапе, салаты, мясо домашней птицы, рыбу и сыры.
О бренде
«Кубань-Вино» входит в число крупнейших российских виноделен, выпускающих тихие и игристые вина. Завод основали в 1956 году в станице Старотитаровская Темрюкского района. Производство организовано по принципу полного цикла: виноград с собственных участков поступает на переработку прямо с лозы.
Сегодня предприятие располагает тремя собственными производственными площадками и более чем 12 тысячами гектаров земли на Таманском полуострове и в Анапском районе. Ежегодный выпуск составляет 59 млн бутылок тихих и игристых вин. Наряду с масштабом важную роль играет современный, технологичный и наукоемкий подход к производству. Новейшее европейское оборудование, специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, и тщательно отработанные технологии на каждом этапе позволяют создавать высококачественные вина, получившие признание профессионалов в России и за рубежом.
В настоящее время портфель предприятия объединяет четыре основные торговые марки: «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV», «Кубань-Вино» и «Высокий берег».
