Вино Шато Сосьяндо-Малле О-Медок, 0,75 л

О напитке

Купаж Chateau Sociando-Mallet составляют три сорта винограда с 35-летних лоз; преобладающий сорт — мерло. Виноград собирают вручную в маленькие ящики. Для винификации классическим методом используют резервуары из нержавеющей стали и бетона. Ферментация на собственных дрожжах продолжается 25–30 дней.

После яблочно-молочного брожения вино на 12 месяцев помещают в дубовые бочки, 90% которых — новые. Перед розливом в бутылки его подвергают легкой фильтрации, чтобы сохранить все присущие ему качества и выдающийся потенциал выдержки.

Вкус и аромат

Комплексность и концентрация вина раскрываются в аромате черной смородины, кирша, малины и ежевики. С ними гармонично сочетаются нюансы земли, трав и пряностей. Полный, насыщенный вкус имеет бархатистую текстуру; в нем звучат красная смородина, слива и пряности. Шелковистые танины сопровождаются продолжительным послевкусием.

Сочетания

К вину отлично подходят традиционные блюда французской кухни, красное мясо, дичь, зрелые и выдержанные сыры. Его также можно сочетать с жарким, другими мясными блюдами и закусками, мясом на гриле, кроликом, тушеным мясом, уткой и ягненком. Среди подходящих вариантов — овощи на гриле и блюда средиземноморской кухни.

О бренде

Известность в регионе и во Франции шато принес винтаж 1975, а винтаж 1982 получил мировое признание. На европейском дегустационном конкурсе в 1996 году Шато Сосьяндо-Малле винтажа 1990 опередило все Шато Премье Крю Классе, что стало громкой сенсацией. В 1999 году на европейской слепой дегустации в Италии оно заняло 1-е место среди 132 шато винтажа 1996.

В 2001 году в Лас-Вегасе сравнивали вина винтажа 1982 более чем 100 шато Бордо. Европейское жюри присудило Шато Сосьяндо-Малле 2-е место после Шато Пишон-Лаланд, а американское — 3-е; 1-ми по оценке американского жюри стали Шато Фижак и Шато Линч Баж.

С 2000 года Жан Готро полностью сосредоточился на развитии Шато Сосьяндо-Малле, чью репутацию создавал сам. В 2017 году его дочь Сильви Готро сменила отца во главе шато. Владельцы по сей день игнорируют любые классификации, включая Крю Буржуа, следуя девизу: «Ни классификации, ни Буржуа, просто Сосьяндо-Малле». Шато зарегистрировано только как AOC Haut-Medoc, хотя уровень его вин позволяет поставить их в один ряд с винами Гран Крю Классе Медока 1855.

Роберт Паркер всегда был большим поклонником Шато Сосьяндо-Маллé. По его мнению, поместье выпускает бордоские вина уровня «крю» и остается одной из восхитительных неклассифицированных аномалий Бордо. Он называет Сосьяндо-Маллé одним из ведущих хозяйств Бордо. La Place (Бордоская площадь — сообщество негоциантов Бордо), по-видимому, разделяет эту оценку: Sociando-Mallet постоянно котируется на уровне цен четвертого или пятого крю, сохраняя статус AOC Haut-Medoc. Вино отличается отличным качеством и хорошей ценой. Его продают более 100 негоциантов, обеспечивая огромную торговую силу.

О напитке

История Шато Сосьяндо началась с рыцаря баскского происхождения Сиевра Сосьяндо (Sièvre Sociando): в 1633 году он приобрел виноградники возле Сен-Сёрен-де-Кадурн (Saint-Seurin-de-Cadourne) и стал первым владельцем шато. Название «Сосьяндо-Малле» появилось в 1850 году, когда поместье купила вдова Малле. С конца XIX века до 1969 года им владели разные негоцианты: сначала Делор (Delor), затем мэр г. Сен-Сёрен-де-Кадурн Луи Рулле (Louis Roullet), позднее — Эмиль Тережоль (Emile Tereygeol).

Винтаж 1975 принес шато известность в регионе и во Франции, а винтаж 1982 — мировое признание. В 1996 году на европейском дегустационном конкурсе Шато Сосьяндо-Малле урожая 1990 превзошло все Шато Премье Крю Классе. В Италии в 1999 году оно получило 1-е место на европейской слепой дегустации среди вин 132 шато винтажа 1996.

На дегустации в Лас-Вегасе в 2001 году участвовали вина урожая 1982 более чем 100 шато Бордо. Европейское жюри поставило Шато Сосьяндо-Малле на 2-е место, отдав 1-е Шато Пишон-Лаланд. По оценке американского жюри оно стало 3-м, а 1-ми были Шато Фижак и Шато Линч Баж.

В 2000 году Жан Готро продал свой негоциантский бизнес и полностью посвятил себя развитию Шато Сосьяндо-Малле, репутацию которого строил сам. Сегодня площадь хозяйства составляет 83 га, а средний годовой выпуск — 450 000 бутылок. Урожай каждого участка винифицируют отдельно: для этого служат 49 терморегулируемых чанов из нержавеющей стали объемом от 50 до 256 гектолитров и 18 цементных чанов, также оснащенных терморегуляцией. Для выдержки используют 4 разных склада.

После масштабной пересадки виноградников в 2010 году преобладающим сортом стал Мерло. В 2017 году Сильви Готро сменила отца во главе хозяйства. Владельцы по сей день отвергают любые классификации, в том числе Крю Буржуа, и выражают свою позицию словами: «Ни классификации, ни Буржуа, просто Сосьяндо-Малле».

Вкус и аромат

Комплексное и концентрированное вино отличается мягкими, шелковистыми танинами. Послевкусие продолжительное и элегантное.

Сочетания

Подходящие сочетания — говяжье филе, приготовленный на гриле ягненок и пернатая дичь.

О напитке

В купаж Chateau Sociando-Mallet входят три сорта винограда с 35-летних лоз. Урожай собирают вручную в маленькие ящики. Классическую винификацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали и бетона; ферментация на собственных дрожжах продолжается 25–30 дней.

После яблочно-молочного брожения вино на 12 месяцев помещают в дубовые бочки, 90% которых новые. Перед розливом применяют легкую фильтрацию, чтобы сохранить все присущие вину качества и его выдающийся потенциал выдержки.

Вкус и аромат

Богатый, многогранный аромат объединяет черные и синие фрукты с нотами камфоры, графита и черного трюфеля. Комплексный, концентрированный и сочный вкус раскрывается малиной, ежевикой, можжевельником и цветами фиалки. Сладкие танины сопровождаются стойким элегантным послевкусием.

О напитке

В букете присутствуют графит, ежевика, кедр, лакрица, малина, можжевельник, специи, сухофрукты, трюфель, фиалки, черника, чернослив, черные ягоды, шалфей и эвкалипт.

Сочетания

К столу подойдут говяжье филе, ягненок на гриле, пернатая дичь и выдержанные сыры. Среди других сочетаний — барбекю, блюда из красного мяса, говядина, телятина, мясные закуски, мясо на гриле и тушеное мясо, утка, ягненок, черный трюфель и блюда средиземноморской кухни.

О бренде

Известность в регионе и во Франции шато принес винтаж 1975, а винтаж 1982 получил мировое признание. На европейском дегустационном конкурсе в 1996 году Шато Сосьяндо-Малле винтажа 1990 опередило все Шато Премье Крю Классе, что стало громкой сенсацией. В 1999 году на европейской слепой дегустации в Италии оно заняло 1-е место среди 132 шато винтажа 1996.

В 2001 году в Лас-Вегасе сравнивали вина винтажа 1982 более чем 100 шато Бордо. Европейское жюри присудило Шато Сосьяндо-Малле 2-е место после Шато Пишон-Лаланд, а американское — 3-е; 1-ми по оценке американского жюри стали Шато Фижак и Шато Линч Баж.

С 2000 года Жан Готро полностью сосредоточился на развитии Шато Сосьяндо-Малле, чью репутацию создавал сам. В 2017 году его дочь Сильви Готро сменила отца во главе шато. Владельцы по сей день игнорируют любые классификации, включая Крю Буржуа, следуя девизу: «Ни классификации, ни Буржуа, просто Сосьяндо-Малле». Шато зарегистрировано только как AOC Haut-Medoc, хотя уровень его вин позволяет поставить их в один ряд с винами Гран Крю Классе Медока 1855.

Роберт Паркер всегда был большим поклонником Шато Сосьяндо-Маллé. По его мнению, поместье выпускает бордоские вина уровня «крю» и остается одной из восхитительных неклассифицированных аномалий Бордо. Он называет Сосьяндо-Маллé одним из ведущих хозяйств Бордо. La Place (Бордоская площадь — сообщество негоциантов Бордо), по-видимому, разделяет эту оценку: Sociando-Mallet постоянно котируется на уровне цен четвертого или пятого крю, сохраняя статус AOC Haut-Medoc. Вино отличается отличным качеством и хорошей ценой. Его продают более 100 негоциантов, обеспечивая огромную торговую силу.

О напитке

История Шато Сосьяндо началась с рыцаря баскского происхождения Сиевра Сосьяндо (Sièvre Sociando): в 1633 году он приобрел виноградники возле Сен-Сёрен-де-Кадурн (Saint-Seurin-de-Cadourne) и стал первым владельцем шато. Название «Сосьяндо-Малле» появилось в 1850 году, когда поместье купила вдова Малле. С конца XIX века до 1969 года им владели разные негоцианты: сначала Делор (Delor), затем мэр г. Сен-Сёрен-де-Кадурн Луи Рулле (Louis Roullet), позднее — Эмиль Тережоль (Emile Tereygeol).

Винтаж 1975 принес шато известность в регионе и во Франции, а винтаж 1982 — мировое признание. В 1996 году на европейском дегустационном конкурсе Шато Сосьяндо-Малле урожая 1990 превзошло все Шато Премье Крю Классе. В Италии в 1999 году оно получило 1-е место на европейской слепой дегустации среди вин 132 шато винтажа 1996.

На дегустации в Лас-Вегасе в 2001 году участвовали вина урожая 1982 более чем 100 шато Бордо. Европейское жюри поставило Шато Сосьяндо-Малле на 2-е место, отдав 1-е Шато Пишон-Лаланд. По оценке американского жюри оно стало 3-м, а 1-ми были Шато Фижак и Шато Линч Баж.

В 2000 году Жан Готро продал свой негоциантский бизнес и полностью посвятил себя развитию Шато Сосьяндо-Малле, репутацию которого строил сам. Сегодня площадь хозяйства составляет 83 га, а средний годовой выпуск — 450 000 бутылок. Урожай каждого участка винифицируют отдельно: для этого служат 49 терморегулируемых чанов из нержавеющей стали объемом от 50 до 256 гектолитров и 18 цементных чанов, также оснащенных терморегуляцией. Для выдержки используют 4 разных склада.

После масштабной пересадки виноградников в 2010 году преобладающим сортом стал Мерло. В 2017 году Сильви Готро сменила отца во главе хозяйства. Владельцы по сей день отвергают любые классификации, в том числе Крю Буржуа, и выражают свою позицию словами: «Ни классификации, ни Буржуа, просто Сосьяндо-Малле».

Вкус и аромат

Комплексное и концентрированное вино отличается мягкими, шелковистыми танинами. Послевкусие продолжительное и элегантное.

Сочетания

Подходящие сочетания — говяжье филе, приготовленный на гриле ягненок и пернатая дичь.

О напитке

История Шато Сосьяндо началась с рыцаря баскского происхождения Сиевра Сосьяндо (Sièvre Sociando): в 1633 году он приобрел виноградники возле Сен-Сёрен-де-Кадурн (Saint-Seurin-de-Cadourne) и стал первым владельцем шато. Название «Сосьяндо-Малле» появилось в 1850 году, когда поместье купила вдова Малле. С конца XIX века до 1969 года им владели разные негоцианты: сначала Делор (Delor), затем мэр г. Сен-Сёрен-де-Кадурн Луи Рулле (Louis Roullet), позднее — Эмиль Тережоль (Emile Tereygeol).

Винтаж 1975 принес шато известность в регионе и во Франции, а винтаж 1982 — мировое признание. В 1996 году на европейском дегустационном конкурсе Шато Сосьяндо-Малле урожая 1990 превзошло все Шато Премье Крю Классе. В Италии в 1999 году оно получило 1-е место на европейской слепой дегустации среди вин 132 шато винтажа 1996.

На дегустации в Лас-Вегасе в 2001 году участвовали вина урожая 1982 более чем 100 шато Бордо. Европейское жюри поставило Шато Сосьяндо-Малле на 2-е место, отдав 1-е Шато Пишон-Лаланд. По оценке американского жюри оно стало 3-м, а 1-ми были Шато Фижак и Шато Линч Баж.

В 2000 году Жан Готро продал свой негоциантский бизнес и полностью посвятил себя развитию Шато Сосьяндо-Малле, репутацию которого строил сам. Сегодня площадь хозяйства составляет 83 га, а средний годовой выпуск — 450 000 бутылок. Урожай каждого участка винифицируют отдельно: для этого служат 49 терморегулируемых чанов из нержавеющей стали объемом от 50 до 256 гектолитров и 18 цементных чанов, также оснащенных терморегуляцией. Для выдержки используют 4 разных склада.

После масштабной пересадки виноградников в 2010 году преобладающим сортом стал Мерло. В 2017 году Сильви Готро сменила отца во главе хозяйства. Владельцы по сей день отвергают любые классификации, в том числе Крю Буржуа, и выражают свою позицию словами: «Ни классификации, ни Буржуа, просто Сосьяндо-Малле».

Вкус и аромат

Комплексное и концентрированное вино отличается мягкими, шелковистыми танинами. Послевкусие продолжительное и элегантное.

Сочетания

Подходящие сочетания — говяжье филе, приготовленный на гриле ягненок и пернатая дичь.

О бренде

Выпуск Château Sociando Mallet 2018 посвящен Жану Готро, который возглавил поместье 50 лет назад. Шато Сосьяндо-Малле 2018 получило по этому случаю специальную этикетку — дань человеку, сформировавшему особый облик и узнаваемую идентичность, которыми хозяйство обладает сегодня.