Шато Смит О-Лафит Гран Крю Классе. Пессак-Леоньян — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Grands Vins de Bordeauх.
Сортовой состав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 14-16 °C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
История Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О-Лафит) ведется с 1365 года. Первое упоминание поместья относится к XIV веку: тогда Веррье дю Боск подписал первый акт о праве собственности на участок виноградника. В середине XVIII века хозяйство приобрел шотландский виноторговец Джордж Смит, давший ему свое имя. Следующим владельцем стал мэр Бордо Дюффур Дюберье. Именно при нем здесь создали великие вина, удостоенные звания Гран Крю.
Герб хранит память о прежних владельцах: три ответвления в верхней части символизируют троих детей Джорджа Смита, геральдические лилии — семью Веррье дю Боск, а полумесяц — порт Бордо. Название Port de la Lune («Порт Луны») закрепилось за излучиной Гаронны, на левом берегу которой расположен исторический центр города Бордо во Франции. Оно связано со сходством речного изгиба с дугой полумесяца.
В 1990 году владельцами Шато Смит О-Лафит стали Даниэль и Флоранс Катьяр (Daniel et Florence Cathiard). Их приход оказался особенно удачным поворотом в судьбе Шато Гран Крю Классе де Грав. В своей биографии супруги говорят, что вместе прожили 2 успешных жизни. Первая началась со знакомства в юности, в 1960-х годах: оба состояли во французской сборной по горным лыжам вместе с Жан-Клодом Килли — победителем зимней Олимпиады 1968 года в Гренобле и будущим председателем Координационной комиссии МОК по Играм в Сочи 2014.
После завершения спортивной карьеры молодожены занялись бизнесом, начав свою 2-ю жизнь. Даниэль присоединился к небольшому предприятию отца — маленькой сети продуктовых магазинов в Альпах. Вскоре вместе с Флоранс он открыл первый спортивный магазин GO SPORT. За несколько лет небольшой бутик превратился в мощную сеть, ставшую главным конкурентом знаменитого Декатлона.
Даниэль всегда любил вино; его дед был негоциантом. Когда пришло время принимать серьезные решения о расширении GO SPORT и выходе на международный уровень, супруги решили вновь изменить жизнь. Они продали успешный GO SPORT и приобрели Шато Смит О-Лафит, намереваясь восстановить знаменитую винодельню. Вместе с лучшими специалистами они модернизировали производство и переводили виноградарство на органические методы.
В настоящее время изготовление вина приближено к биодинамике, а само оно считается одним из лучших выражений наименования Пессак-Леоньян. Р. Паркер характеризует Smith Haut Lafitte как одну из ярчайших звезд Бордо с середины 1990-х годов, отмечая безупречное руководство семейства Катьяр.
В 2014-м Даниэль и Флоранс расширили свой винный бизнес в Бордо, став совладельцами знаменитого Шато Борегар в Помроле. Их партнерами стала семья Мулен (Moulin), которой принадлежит сеть бутиков Galeries Lafayette.
У Даниэля и Флоранс 2 дочери. Старшая, Матильда (Mathilde Thomas-Cathiard), вместе с мужем Бертраном Тома (Bertrand Thomas) основала лабораторию Кодали (Caudalie). Она известна во всем мире своей гаммой уникальной косметики на основе обработанных виноградных зернышек и побегов лозы. Младшая дочь, Алис (Alice Tourbier Cathiard), и ее муж Жером (Jérôme) руководят роскошным отельным спа-комплексом Les Sources de Caudalie на территории Шато Смит О-Лафит. В комплекс входят рестораны La Table de Lavoir и La Grand’Vigne, отмеченный 2 мишленовскими звездами (2**).
Виноградники хозяйства занимают 78 га и расположены на гравийных почвах с глинисто-известковыми и песчаными подпочвами. Из них 67 га предназначены для изготовления красного вина Гран Крю Классе. Вино выдерживают 20 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Средний объем производства составляет 120 000 бутылок в год.
Вкус и аромат
Вино имеет непрозрачный сине-пурпурный цвет. Клубника и вишня в букете сочетаются с нотами дымка, лакрицы, аниса и корицы. Богатый, элегантный вкус раскрывает оттенки черники, ежевики, специй, графита, трав и кремния, дополненные бархатистыми танинами. Прекрасный баланс сопровождается удивительно долгим послевкусием.
О напитке
В палитре присутствуют вишня, ежевика, клубника, лакрица, специи и черника.
Сочетания
Рекомендуется подавать к мясу на гриле, пернатой дичи и выдержанным сырам.
О бренде
Под гравийными почвами залегают глино-известковые и песчаные подпочвы. Вино выдержано в дубовых барриках, 65% которых — новые.
