Шато Пти Вилляж, Помроль — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо, Помроль. Производитель — Шато Пти Виляж.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 9%, Каберне Фран 20%, Мерло 71%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Насыщенный рубиновый цвет вина играет фиолетовыми отблесками. Свежий выразительный аромат объединяет черные фрукты, ежевику, черную смородину и сливы с легкими нотами кедра, черных оливок, лаврового листа и тостов.
Плотный концентрированный вкус раскрывает вишню и пряности. Шелковистые танины, прочная структура и свежая кислотность дополняются продолжительным изысканным послевкусием. Вино прекрасно сопровождает мясные блюда, особенно дичь, мясо на гриле и птицу, а также паштеты и выдержанные сыры.
О напитке
В насыщенном рубиновом цвете вина заметны фиолетовые отблески. Свежий, выразительный аромат объединяет оттенки черных фруктов, ежевики, черной смородины и слив с легкими нотками кедра, черных оливок, лаврового листа и тостов. Плотный, концентрированный вкус с нотами вишни и пряностей отличается прочной структурой, шелковистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное и изысканное.
К вину подойдут мясные блюда, особенно дичь, мясо на гриле и птица, а также паштеты и выдержанные сыры.
О напитке
Основу вина составляет гармоничный купаж мерло, каберне фран и каберне совиньон со средним возрастом лоз 30 лет. Для ферментации используют покрытые эпоксидной смолой бетонные чаны: процесс длится 15 дней при 29-30 °С. Мацерация продолжается от 21 до 26 дней.
Яблочно-молочное брожение проходит в барриках. Затем вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые.
