Вино Шато Пап Клеман Гран Крю Классе. Пессак-Леоньян, 0,75 л

О напитке

Первый урожай в поместье, тогда называвшемся «Домэн де ля Мот» (Domaine de la Mothe), собрали в 1252 году. В 1299 году его приобрел Гайяр де Го (Gaillard de Goth), родной брат архиепископа Бордо Бертрана де Го (Bertrand de Goth). При содействии Короля Франции Филиппа IV Красивого (Philippe le Bel) Бертран в 1305 году стал Папой Римским Климентом V (Clément V). После смерти Гайяра де Го в 1306 году хозяйство перешло к Клименту V по наследству.

Климент V развивал культуру виноградников Домэна де ля Мот. Папские обязанности требовали его присутствия вдали от Бордо — в Авиньоне, на юге Долины Роны. Там по его инициативе появились виноградники Шатонёф-дю-Пап и Жигондас, сегодня производящие одни из лучших вин Франции. В тот же период он решил передать Домэн де ля Мот архиепископству Бордо. В 1314 году Климент V умер, а шато передали архиепископству. Поместье назвали «Пап Клеман» в честь папы Римского, много сделавшего для его развития. Вино здесь производили исключительно для религиозных церемоний и обрядов.

Во время французской революции владение продали на аукционе. В ХIХ веке его владельцем стал Жан-Батист Клэр (Jean-Baptiste Clerc). В 1864 году он построил неоготический замок. Он также решил пересадить более 30 га виноградников. В тот период вино Шато Пап Клеман вошло в число лучших крю региона.

Сильный град 8 июня 1937 года уничтожил почти все лозы хозяйства. Купивший шато в 1939 году инженер-агроном Поль Монтань (Paul Montagne) сумел восстановить поместье. Начиная с урожая 1953 года его вино вновь признавали одним из лучших в Бордо. В 1959 году Шато Пап Клеман получило статус Гран Крю Классе в классификации региона Грав. Однако с 1975 года отсутствие необходимых инвестиций в развитие вновь привело хозяйство к трудностям.

В начале 1980 года шато приобрел предприниматель Бернар Магре (Bernard Magrez). С урожая 1985 года Шато Пап Клеман вернулось к прежнему лучшему уровню. Консультантом стал энолог Мишель Ролан. Бернар Магре организовал винификацию так, чтобы каждый участок выражал свою специфику. С 2003 по 2007 годы строилась новая современная винодельня. В этот период вино Шато Пап Клеман становилось еще более сложным и изысканным. Первые 100 баллов от Робера Паркера Шато Пап Клеман получило в 2010 году.

Вкус и аромат

Выдержка вина проходит в дубовых бочках. Его насыщенный, щедрый и богатый вкус дополняет продолжительное послевкусие.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут карамелизированное мясо, перепелки, дичь, а также сыры, например камамбер и бри. Рекомендуемая температура подачи — 16–18° C.

О напитке

Первый урожай в поместье, тогда называвшемся «Домэн де ля Мот» (Domaine de la Mothe), собрали в 1252 году. В 1299 году его приобрел Гайяр де Го (Gaillard de Goth), родной брат архиепископа Бордо Бертрана де Го (Bertrand de Goth). При содействии Короля Франции Филиппа IV Красивого (Philippe le Bel) Бертран в 1305 году стал Папой Римским Климентом V (Clément V). После смерти Гайяра де Го в 1306 году хозяйство перешло к Клименту V по наследству.

Климент V развивал культуру виноградников Домэна де ля Мот. Папские обязанности требовали его присутствия вдали от Бордо — в Авиньоне, на юге Долины Роны. Там по его инициативе появились виноградники Шатонёф-дю-Пап и Жигондас, сегодня производящие одни из лучших вин Франции. В тот же период он решил передать Домэн де ля Мот архиепископству Бордо. В 1314 году Климент V умер, а шато передали архиепископству. Поместье назвали «Пап Клеман» в честь папы Римского, много сделавшего для его развития. Вино здесь производили исключительно для религиозных церемоний и обрядов.

Во время французской революции владение продали на аукционе. В ХIХ веке его владельцем стал Жан-Батист Клэр (Jean-Baptiste Clerc). В 1864 году он построил неоготический замок. Он также решил пересадить более 30 га виноградников. В тот период вино Шато Пап Клеман вошло в число лучших крю региона.

Сильный град 8 июня 1937 года уничтожил почти все лозы хозяйства. Купивший шато в 1939 году инженер-агроном Поль Монтань (Paul Montagne) сумел восстановить поместье. Начиная с урожая 1953 года его вино вновь признавали одним из лучших в Бордо. В 1959 году Шато Пап Клеман получило статус Гран Крю Классе в классификации региона Грав. Однако с 1975 года отсутствие необходимых инвестиций в развитие вновь привело хозяйство к трудностям.

В начале 1980 года шато приобрел предприниматель Бернар Магре (Bernard Magrez). С урожая 1985 года Шато Пап Клеман вернулось к прежнему лучшему уровню. Консультантом стал энолог Мишель Ролан. Бернар Магре организовал винификацию так, чтобы каждый участок выражал свою специфику. С 2003 по 2007 годы строилась новая современная винодельня. В этот период вино Шато Пап Клеман становилось еще более сложным и изысканным. Первые 100 баллов от Робера Паркера Шато Пап Клеман получило в 2010 году.

Вкус и аромат

Выдержка вина проходит в дубовых бочках. Его насыщенный, щедрый и богатый вкус дополняет продолжительное послевкусие.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут карамелизированное мясо, перепелки, дичь, а также сыры, например камамбер и бри. Рекомендуемая температура подачи — 16–18° C.

О напитке

Первый урожай в поместье, тогда называвшемся «Домэн де ля Мот» (Domaine de la Mothe), собрали в 1252 году. В 1299 году его приобрел Гайяр де Го (Gaillard de Goth), родной брат архиепископа Бордо Бертрана де Го (Bertrand de Goth). При содействии Короля Франции Филиппа IV Красивого (Philippe le Bel) Бертран в 1305 году стал Папой Римским Климентом V (Clément V). После смерти Гайяра де Го в 1306 году хозяйство перешло к Клименту V по наследству.

Климент V развивал культуру виноградников Домэна де ля Мот. Папские обязанности требовали его присутствия вдали от Бордо — в Авиньоне, на юге Долины Роны. Там по его инициативе появились виноградники Шатонёф-дю-Пап и Жигондас, сегодня производящие одни из лучших вин Франции. В тот же период он решил передать Домэн де ля Мот архиепископству Бордо. В 1314 году Климент V умер, а шато передали архиепископству. Поместье назвали «Пап Клеман» в честь папы Римского, много сделавшего для его развития. Вино здесь производили исключительно для религиозных церемоний и обрядов.

Во время французской революции владение продали на аукционе. В ХIХ веке его владельцем стал Жан-Батист Клэр (Jean-Baptiste Clerc). В 1864 году он построил неоготический замок. Он также решил пересадить более 30 га виноградников. В тот период вино Шато Пап Клеман вошло в число лучших крю региона.

Сильный град 8 июня 1937 года уничтожил почти все лозы хозяйства. Купивший шато в 1939 году инженер-агроном Поль Монтань (Paul Montagne) сумел восстановить поместье. Начиная с урожая 1953 года его вино вновь признавали одним из лучших в Бордо. В 1959 году Шато Пап Клеман получило статус Гран Крю Классе в классификации региона Грав. Однако с 1975 года отсутствие необходимых инвестиций в развитие вновь привело хозяйство к трудностям.

В начале 1980 года шато приобрел предприниматель Бернар Магре (Bernard Magrez). С урожая 1985 года Шато Пап Клеман вернулось к прежнему лучшему уровню. Консультантом стал энолог Мишель Ролан. Бернар Магре организовал винификацию так, чтобы каждый участок выражал свою специфику. С 2003 по 2007 годы строилась новая современная винодельня. В этот период вино Шато Пап Клеман становилось еще более сложным и изысканным. Первые 100 баллов от Робера Паркера Шато Пап Клеман получило в 2010 году.

Вкус и аромат

Вино с 30-летних лоз отличается насыщенностью и многогранным ароматом, в котором раскрываются черная смородина, пряности, кожа и дымок. Во вкусе ощущаются щедрость и богатство, а послевкусие остается продолжительным.

Сочетания

Подойдут карамелизированное мясо перепелки, дичь и выдержанные сыры.

О напитке

Первый урожай в поместье, тогда называвшемся «Домэн де ля Мот» (Domaine de la Mothe), собрали в 1252 году. В 1299 году его приобрел Гайяр де Го (Gaillard de Goth), родной брат архиепископа Бордо Бертрана де Го (Bertrand de Goth). При содействии Короля Франции Филиппа IV Красивого (Philippe le Bel) Бертран в 1305 году стал Папой Римским Климентом V (Clément V). После смерти Гайяра де Го в 1306 году хозяйство перешло к Клименту V по наследству.

Климент V развивал культуру виноградников Домэна де ля Мот. Папские обязанности требовали его присутствия вдали от Бордо — в Авиньоне, на юге Долины Роны. Там по его инициативе появились виноградники Шатонёф-дю-Пап и Жигондас, сегодня производящие одни из лучших вин Франции. В тот же период он решил передать Домэн де ля Мот архиепископству Бордо. В 1314 году Климент V умер, а шато передали архиепископству. Поместье назвали «Пап Клеман» в честь папы Римского, много сделавшего для его развития. Вино здесь производили исключительно для религиозных церемоний и обрядов.

Во время французской революции владение продали на аукционе. В ХIХ веке его владельцем стал Жан-Батист Клэр (Jean-Baptiste Clerc). В 1864 году он построил неоготический замок. Он также решил пересадить более 30 га виноградников. В тот период вино Шато Пап Клеман вошло в число лучших крю региона.

Сильный град 8 июня 1937 года уничтожил почти все лозы хозяйства. Купивший шато в 1939 году инженер-агроном Поль Монтань (Paul Montagne) сумел восстановить поместье. Начиная с урожая 1953 года его вино вновь признавали одним из лучших в Бордо. В 1959 году Шато Пап Клеман получило статус Гран Крю Классе в классификации региона Грав. Однако с 1975 года отсутствие необходимых инвестиций в развитие вновь привело хозяйство к трудностям.

В начале 1980 года шато приобрел предприниматель Бернар Магре (Bernard Magrez). С урожая 1985 года Шато Пап Клеман вернулось к прежнему лучшему уровню. Консультантом стал энолог Мишель Ролан. Бернар Магре организовал винификацию так, чтобы каждый участок выражал свою специфику. С 2003 по 2007 годы строилась новая современная винодельня. В этот период вино Шато Пап Клеман становилось еще более сложным и изысканным. Первые 100 баллов от Робера Паркера Шато Пап Клеман получило в 2010 году.

Вкус и аромат

С 30-летних лоз получают насыщенное вино с многогранным ароматом черной смородины, пряностей, кожи и дымка. Богатый и щедрый вкус переходит в продолжительное послевкусие.

Сочетания

Подойдут карамелизированное мясо перепелки, дичь и выдержанные сыры.

О напитке

Первый урожай в поместье «Домэн де ля Мот» (Domaine de la Mothe) собрали в 1252 году. В 1299 году хозяйство приобрел Гайяр де Го (Gaillard de Goth), родной брат архиепископа Бордо Бертрана де Го (Bertrand de Goth). При поддержке короля Франции Филиппа IV Красивого (Philippe le Bel) Бертран в 1305 году стал Папой Римским Климентом V (Clément V). После смерти Гайяра де Го в 1306 году Климент V унаследовал поместье.

Климент V занимался развитием культуры виноградников Домэна де ля Мот, однако папские обязанности вынуждали его жить далеко от Бордо — в Авиньоне, на юге Долины Роны. По его инициативе там появились виноградники Шатонёф-дю-Пап и Жигондас, которые сегодня производят одни из лучших вин Франции. В тот же период он решил передать Домэн де ля Мот архиепископству Бордо. Климент V умер в 1314 году, и шато перешло к архиепископству. Поместье получило название «Пап Клеман» в честь папы Римского, вложившего много сил в его развитие. Вино здесь производили исключительно для религиозных церемоний и обрядов.

Во время французской революции владение выставили на аукцион и продали. В ХIХ веке шато перешло к Жан-Батисту Клэру (Jean-Baptiste Clerc). В 1864 году он построил замок в неоготическом стиле. Также он принял решение пересадить более 30 га виноградников. В те времена вино Шато Пап Клеман стало одним из лучших крю региона.

Град, обрушившийся на хозяйство 8 июня 1937 года, уничтожил почти все лозы. Восстановить шато сумел инженер-агроном Поль Монтань (Paul Montagne), купивший его в 1939 году. Начиная с урожая 1953 года вино вновь признавали одним из лучших в Бордо. В 1959 году Шато Пап Клеман получило статус Гран Крю Классе в классификации региона Грав.

С 1975 года хозяйство вновь столкнулось с трудностями: ему не хватало необходимых инвестиций в развитие. В начале 1980 года шато приобрел предприниматель Бернар Магрэ (Bernard Magrez). Начиная с урожая 1985 года Шато Пап Клеман вернулось к своему прежнему лучшему уровню. Консультантом стал энолог Мишель Ролан. Бернар Магрэ организовал винификацию таким образом, чтобы каждый участок выражал свою специфику.

С 2003 по 2007 годы шло строительство новой современной винодельни. В этот период вино Шато Пап Клеман стало еще более сложным и изысканным. В 2010 году оно впервые получило 100 баллов от Робера Паркера.

Вкус и аромат

Насыщенное вино получают с 30-летних лоз. В его многогранном аромате переплетаются черная смородина, пряности, кожа и дымок. Щедрый, богатый вкус завершается продолжительным послевкусием.

Сочетания

Подойдут карамелизированное мясо перепелки, дичь и выдержанные сыры.

О напитке

Первый урожай в поместье, тогда называвшемся «Домэн де ля Мот» (Domaine de la Mothe), собрали в 1252 году. В 1299 году его приобрел Гайяр де Го (Gaillard de Goth), родной брат архиепископа Бордо Бертрана де Го (Bertrand de Goth). При содействии Короля Франции Филиппа IV Красивого (Philippe le Bel) Бертран в 1305 году стал Папой Римским Климентом V (Clément V). После смерти Гайяра де Го в 1306 году хозяйство перешло к Клименту V по наследству.

Климент V развивал культуру виноградников Домэна де ля Мот. Папские обязанности требовали его присутствия вдали от Бордо — в Авиньоне, на юге Долины Роны. Там по его инициативе появились виноградники Шатонёф-дю-Пап и Жигондас, сегодня производящие одни из лучших вин Франции. В тот же период он решил передать Домэн де ля Мот архиепископству Бордо. В 1314 году Климент V умер, а шато передали архиепископству. Поместье назвали «Пап Клеман» в честь папы Римского, много сделавшего для его развития. Вино здесь производили исключительно для религиозных церемоний и обрядов.

Во время французской революции владение продали на аукционе. В ХIХ веке его владельцем стал Жан-Батист Клэр (Jean-Baptiste Clerc). В 1864 году он построил неоготический замок. Он также решил пересадить более 30 га виноградников. В тот период вино Шато Пап Клеман вошло в число лучших крю региона.

Сильный град 8 июня 1937 года уничтожил почти все лозы хозяйства. Купивший шато в 1939 году инженер-агроном Поль Монтань (Paul Montagne) сумел восстановить поместье. Начиная с урожая 1953 года его вино вновь признавали одним из лучших в Бордо. В 1959 году Шато Пап Клеман получило статус Гран Крю Классе в классификации региона Грав. Однако с 1975 года отсутствие необходимых инвестиций в развитие вновь привело хозяйство к трудностям.

В начале 1980 года шато приобрел предприниматель Бернар Магре (Bernard Magrez). С урожая 1985 года Шато Пап Клеман вернулось к прежнему лучшему уровню. Консультантом стал энолог Мишель Ролан. Бернар Магре организовал винификацию так, чтобы каждый участок выражал свою специфику. С 2003 по 2007 годы строилась новая современная винодельня. В этот период вино Шато Пап Клеман становилось еще более сложным и изысканным. Первые 100 баллов от Робера Паркера Шато Пап Клеман получило в 2010 году.

Вкус и аромат

Вино с 30-летних лоз отличается насыщенностью и многогранным ароматом, в котором раскрываются черная смородина, пряности, кожа и дымок. Во вкусе ощущаются щедрость и богатство, а послевкусие остается продолжительным.

Сочетания

Хорошим сопровождением станут дичь, карамелизированное мясо перепелки и выдержанные сыры.